蒸饺是一道受欢迎的小吃，常常在餐厅、快餐店和市场上出售。尽管它的成本不高，但它的利润却很高。蒸饺的成本主要包括面粉、肉馅、蔬菜、调味料和劳动力。面粉是主要的成本，每公斤面粉的价格大约在2元至4元之间，而肉馅和蔬菜的价格则因地区而异。调味料和劳动力也需要考虑，但它们通常不是主要成本。由于蒸饺的成本不高，所以它的利润很高。在市场上，蒸饺的售价通常在每公斤10元至20元之间，而成本只有每公斤2元至4元。因此，蒸饺的利润率很高。
蒸饺利润分析：
蒸饺培训制作方法：
需要材料：全麦面粉/黑全麦面粉200克，开水100克，凉水65克，虾仁15个虾仁，木耳一小把，香菇4、5朵，鸡蛋2个，韭菜一小把，胡萝卜半个。
步骤：1、200克全麦面粉，先倒入100克开水烫面，边倒边搅拌，然后加大概65克凉水搅拌成小面疙瘩，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛去准备馅料。
2、两个鸡蛋加一点点清水打散，这样鸡蛋比较嫩，锅中倒油，油热之后慢慢倒入蛋液，然后快速搅拌直到鸡蛋炒熟，然后倒在碗里搅拌放凉，也可以把碗坐在凉水里放凉，这样鸡蛋颜色比较金黄好看。
3、把剩下的蔬菜切碎，虾仁可以切大块一点，这样馅料的材料就准备好了。
4、把所有馅料倒在盆里，加一点代糖，少许盐，1勺蚝油，半勺鸡精，少许五香粉搅拌均匀，可以稍微尝一下咸淡然后调整。
5、案板撒一些面粉，面团拿出来揉一揉，然后揉成长条，揪成一个个小剂子，我大概分了24个，小剂子搓圆，按扁，擀成饺子皮。
6、把馅料包起来，包成自己喜欢的形状，蒸锅放上蒸笼布，冷水下锅，水开后蒸15分钟就好啦～
蒸饺子的正确蒸方法皮不会硬：
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