在咖啡精品课上,每位参加者均可获得真正的牛奶及咖啡豆。主要内容有:咖啡基本知识,种植工具原料的学习,拉花成型技术,各种咖啡冷热技术。精通各种经典咖啡品种,意式咖啡,以及各种花式咖啡的制作工艺。熟练掌握牛奶泡沫技术,并能熟练掌握“爱”、“有金香”、“天鹅”等多种咖啡拉工艺,并能举一反三。
熳点多年*实力,培训更值得信赖
将上乘材料作为日常学习基准,百遍练习夯实基础
选择熳点,理由不止一个
熳点教育斥巨资购入先进设备工具,保证每一位学员单独拥有一套设备工具,充分掌握每一个细节重点,让学习事半功倍
大班上课老师无法顾及全部学员的情况,熳点小班教学,老师对每一位学员的学习情况了如指掌,1对1因材施教,耐心指导
传统教学机构采用的原材料,大部分为低成本、劣质材料。熳点采用上乘原材料,保障学习效果,学习更快熟悉材料特性
熳点教育是包括橙果集团、CAKE ONLY等在内的名企单位指定的人才培训基地,熳点学员毕业后享受安排就业的服务
熳点教育对于学完后创业的全能型学员,提供创业指导服务,包括上创业指导课程、提供设备、原材料渠道等服务
熳点学员,都可享受不收费学新产品的服务。毕业后的学员,可获得学习新产品新技术配方、制作流程、制作技巧及难点
一、咖啡基础知识:
咖啡文化的历史,起源与传播
各国的咖啡文化
咖啡的作用与用途
二、咖啡的认知与鉴赏
何为咖啡
咖啡产地国
咖啡品种、生长条件
全球咖啡产地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---储存
三、各国咖啡器具的使用
磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。
四、各国咖啡的杯品口感
五、意式咖啡机的基本知识
六、艺术拉花的简介, 拉花起源。
七、咖啡拉花的制作准备
八、制作意式咖啡-Esppresso
九、蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶
十、奶泡的制作,牛奶和拉花器具
十一、咖啡拉花的制作
十二、拉花分类知识讲解
十三、直接倒入成型法. 拉花手法讲解
十四、咖啡拉花的成功秘诀
十五、咖啡雕花
十六、印花
十七、飘香热咖啡制作方法及创意制作
十八、花式冰咖啡的制作方法及创意制作
十九、各式软饮的制作
二十、配搭咖啡的轻食制作
二十一、总结和考核
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