• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学秘制叉烧的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:南昌市青山湖区北京东路344号
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南昌广式叉烧这道菜凡是广州的粤菜馆,都少不了一份“金牌”叉烧! 在粤菜馆吃饭,已经很习惯的问问服务员“你们家的叉烧做的怎么样?很多服务员都会说”这是我们的招牌菜!“然后点了上了吃了,才发现,啥招牌菜吖,根本就是砸牌菜嘛!这些年,自从自己做叉烧以来,对在外就餐吃的叉烧已经可以用苛刻来要求了!嘴巴越来越刁,难得吃到好吃的,不说正宗了,我不知道正宗长啥样,好吃就是硬道理!

优势

1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。


煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用

秘制叉烧全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

课程内容

1.猪肉的选择【肉质挑选教学】

掌握优质猪肉的选择

2.猪肉的基本处理【食材的处理教学】

学习猪肉的基本处理如清洗,软化,腌制等

3.秘制叉烧酱熬制【秘制配方教学】

学习由煌旗提供的秘制叉烧酱的熬制

4.烘烤【烘烤食材教学】

掌握烘烤叉烧的技术,重点掌握烘烤的火候,时间,受热均匀等

教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手

为什么学秘制叉烧要来煌旗?

+煌旗比其他有什么优势?+
  • 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
  • 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
  • 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,
  • 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的秘制叉烧技术。
  • 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
  • 开店经营指导煌旗定期开设秘制叉烧开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。


南昌秘制叉烧培训哪家专业


1、做叉烧的肉好选择梅头肉,因为梅头肉盐分嫩滑,并且不油腻,这样做出的成品口感特别好。
2、好能腌制一个晚上,如果实在赶时间,少都要腌制2小时以上。
3、腌制前需要吸干水分,这样猪肉更容易吸收腌料。
4、因为猪肉的厚薄不同,烤的时候要留意,要因猪肉的厚薄调整烘烤时间。
5、调料中的酱油已基本够味,口味重的亲,可以腌制时适当加点盐。


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