南昌东湖区炒田螺培训哪里正宗
炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训方式】
按照炒田螺标准的比例配方,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
【适合人群】
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。
【学校简介】
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，全*多个校区同时开课，师资团队规模强大授课老师实操教学！成立多年来以地道、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全*各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。
用料
| 波兰种 | |
| 高粉 | 80g |
| 水 | 80g |
| 酵母 | 1g |
| 主面团 | |
| 高粉 | 250g |
| 细砂糖 | 35g |
| 盐 | 5g |
| 酵母 | 3g |
| 牛奶or水 | 120g |
| 鸡蛋 | 30g |
| 黄油 | 30g |
汉堡面包/面坯（波兰种）的做法
-
波兰种材料混合均匀，室温发酵膨胀至有很多气泡泡。大概2～3小时吧
-
发酵好的波兰种与主面团(除黄油)混合揉打，至扩展阶段后，加入黄油继续揉打至完全扩展阶段，即能拉出比较结实的薄膜状态。滚圆。
-
放入发酵箱，28度发酵约1小时。
-
取出分割成6等份，滚圆静置15分钟
-
再次滚圆，表面喷水蘸白芝麻，放入汉堡模中。
-
放入发酵箱，35度发酵约40分钟即可。
-
烤箱预热后，180度15分钟
-
出炉放凉。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 南昌早餐粥粉面培训南昌东湖区烧烤培训南昌西湖区宵夜培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
