课程关键词：江西南昌哪里有正宗的川菜培训班
川菜培训
川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为**菜的一菜系。
川菜项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含多款不同菜式，全程由专业的培训师傅进行指导
川菜项目培训方式
按照川菜正宗的炒制配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
川菜项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如全天或半天学、周六或周日学),,学习时间一般为10-15天左右,视个人学习接受能力而定。
其他分享
海鲜焗饭做法
友情提示：
1、奶酪片好切成丝，覆盖可以更均匀，我懒切成了片状，大家别学我哈；
2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。
原料：米饭一碗、青红椒各1/4个、洋葱1/4个、虾仁6个、蛤蜊8个、牛奶一大勺、片状奶酪2片、番茄沙司一大勺、盐和胡椒粉适量。
做法：
1、青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状；
2、蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出；
3、米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部；
4、米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊；
5、撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪；
6、放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。
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