• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:南昌市火车站西广场售票处对面
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课程关键词:江西南昌湘味木桶饭培训班哪家强

一、木桶饭技术培训介绍:

江西南昌湘味木桶饭培训班

传授全套技术,核心调料配方,木桶饭调料采购渠道,木桶饭开店经营问题的解答等等。

二、木桶饭培训项目介绍:

木桶饭,是一个让麦当劳肯德基这种老牌快餐品*也感到无比胆寒的快餐。木桶饭集合了时下流行的各类元素,如新奇、健康、美味、原生态、低碳生活等。木桶饭坐落的地方,犹如一块磁石,疯狂地吸引着周围的食客到自己店里面消费。

木桶饭之所以有这样的魅力,跟木桶饭本身的定位是分不开的。木桶饭起源自湘西一带,说起木桶饭,就不能不提下湘西的奇幻文化,传统的湘西居民,对养生保健非常注重,尤其对木器有着一种深深的崇拜,认为木器能够祛病消灾,延年益寿。因此举凡家里面的用具,都用木器,连吃饭也不例外。


其后,随着改革开放,湘西当地的居民出外谋生,逐渐将这种古老的餐饮方式带到了全*各地,这也是木桶饭的雏形。就目前来说,做木桶饭,利润还是非常可观的,一份木桶饭,十几块钱,人人都能消费得起,利润也是非常可观,如果你打算开家木桶饭店,就来我们食为先这里实地学习考察吧。

江西南昌湘味木桶饭培训班

三、木桶饭培训内容:

1、木桶饭经营设备器具与经营模式;
2
、各种肉类及青菜类原料处理方法;(刀功、抛锅等
3
、木桶饭各种菜的炒制技术;
4
、木桶饭各种饭的特殊加工过程;
5
、学员练习各种木桶饭的制作;
6
、投资预算分析与经营管理方法 

四、木桶饭培训方式:

按照木桶饭标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你

江西南昌湘味木桶饭培训班

五、木桶饭培训时间:

  上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为7-15天左右,视个人学习能力而定。


其他分享

椰子八宝饭做法

原料:椰子、糯米、蜜枣、葡萄干、枸杞、莲子、冰糖等。

做法:

1、糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好;
2、莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时;
3、椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点,用菜刀砍出一个三角形(这三个点处好砍),然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内;
4、将泡好的原料沥干水分,依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内,后将砍下的那块椰壳重新嵌入;
5、放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟,后趁热砸碎食用即可。
小贴士:
1、椰子饭的材料无需拘泥,还可以放入鸡肉、排骨、腊肉等做成咸味八宝饭。
2、做椰子饭主料是糯米,糯米一定要事先浸泡,这样做好的椰子饭才会软糯可口。
3、椰子上面三个凹陷处容易砍破,其他的地方都有种刀枪不入的感觉,即使这样,我还是砍了10分钟才把这个三角砍出来,太不容易了,试过你就知道了,吃口饭不容易。
4、因为原料事先都已浸泡,所以留一半椰汁就足够了,那一半倒出来你可以喝掉,糯米无需填的过满,因为糯米加热会吸收椰汁而膨胀,太多了会溢出来。
5、蒸好后的椰子壳就不那么硬了,用斧头砸几下就裂开了,吃的时候可以淋少许蜂蜜。
虽然做法很繁琐,几乎是准备了一*天,才后吃到,但我要说的是,值得,即使在海南也找不出比这个更地道的椰子饭了,软糯香甜、散发着椰子的清香,绝顶美味啊!

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