课程关键词：江西南昌潮汕绿豆饼培训班食为先小吃技术培训
一、潮汕绿豆饼技术培训介绍：
传授全套技术，制作方法和核心配方，潮汕绿豆饼原材料进货渠道，开店经营要注意事项等等。
二、潮汕绿豆饼培训项目介绍：
随着人们生活水平越来越高，人们更加注重健康养生了。对饮食不仅追求味道好，而且吃得有价值，健康绿色的食品越来越受到人们的欢迎。
潮汕绿豆饼**绿色食品，是广东的特色风味小吃。大家知道广东人讲究的就是养生。绿豆性味甘凉，有解毒之功效。常吃绿豆对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎都有较好的治疗辅助作用。
绿豆饼是烤出来的，加上里面的绿豆馅。可以让人吃了不上火，我们可以看出广东人多会吃也多会养生了。食为先潮汕绿豆饼皮酥馅美、入口即化、回味无穷，所以很受顾客喜爱。 正在寻找创业商机的你，潮汕绿豆饼就是个很好的小型创业投资项目。
三、潮汕绿豆饼培训内容：
1、 制作豆馅，从泡豆子开始、蒸熟、压碎、调味；
2、 制作酥皮、油皮；
3、 开酥、起酥、包饼；
4、 烤饼。
四、潮汕绿豆饼培训方式：
按照潮汕绿豆饼制作方法和标准的配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、潮汕绿豆饼培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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香辣肉末鸡蛋羹
原料：2个鸡蛋、3/4至1杯温开水（这个由鸡蛋大小来决定，鸡蛋液和温水的比例为1：1.5）、1/2茶勺芝麻油、盐、色拉油和黑胡椒碎适量、1/4杯猪肉末、1小把萝卜干切碎、2瓣儿蒜切成蒜片、1点点姜末、1茶勺酱油、2茶勺辣椒油、1棵葱切成葱花、1小撮炒黄豆。
做法：
滴几滴芝麻油在要蒸鸡蛋羹的碗内，沿着碗壁抹匀，这样可以比较有效的防止鸡蛋羹粘在碗壁上，容易清洗，而且香油还能给鸡蛋羹带来特殊的香味。
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