白切鸡全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.鸡翅的选择，洗净，去血等
2.鸡翅剔骨的技巧
3.鸡翅的腌制（根据不同的口味准备相应的腌料如：奥尔良鸡翅腌料，秘制排骨腌料，香酥油炸鸡翅腌料等等）
4.糯米饭的做法
5.鸡蛋的炒制
6.蛋炒饭的制作
7.鸡翅和炒饭的包裹
8.鸡翅的烘烤
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
鸡翅包饭的制作过程，就是一种垂涎千尺的享受!更不用说它的美味、多汁、鲜嫩和营养，简直称霸美食界，一举成为全台湾乃至全 球较热门的单品美味!，美味就是这么任性!鸡翅包饭用美味征服了每一位消费者，如今已经火爆了大街小巷。鸡翅包饭的美味度是能够让人吃过再吃，而它的名气经过传播，现在已经在两岸三地有很多人知道，现在也有提供加盟的服务，如果有需要，可以选择鸡翅包饭。
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