宁波慈溪铁板烧烤培训机构哪家好

    2021-03-22发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学烧烤的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:有多个校区 加微信电联
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宁波慈溪铁板烧烤培训机构哪家好


食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;

5.提供开店辅导,助力轻松创业;

实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧的原材料,配料的选择,采购;
项目实际操作内容二
畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
项目实际操作内容三
蔬菜类,菜串的制作;
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术;调味酱的配比与调制;
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧; 各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!


在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

用料  

长茄子 半个
胡萝卜 1/5根
青椒 半个
葱裤 一节
4瓣
干辣椒 5个
八角 4个
香味 7片
花椒 一把
淀粉 一大勺
10克
番茄酱 1勺
生抽 1勺
耗油 2勺
鸡精 1小勺
白糖 1勺半
米醋 1勺

风味茄子鱼香茄子干煸茄子的做法  

  1. 茄子切滚刀块,撒盐腌制备用


  2. 配菜切片备用


  3. 葱裤就是葱白和葱叶连接的那一节,切葱花,蒜切片,备用


  4. 八角,香味,花椒,干辣椒切段,放一起备用


  5. 盛汤的大勺子,一勺淀粉,一勺水,扮成浓稠的淀粉糊


  6. 这样的勺子,所有调味料加入碗中


  7. 一勺鸡精是这样的调味勺


  8. 加入少量水调匀备用


  9. 起锅烧油,同时,用水冲洗干净茄子,攥干水分,放入淀粉糊里拌匀


  10. 全程小火,油五分热的时候,下入裹好淀粉糊的茄子,中途记得要翻动,不然就粘一起了


  11. 茄子外壳炸硬之后捞出,油加热至插入筷子冒小泡如图,倒入茄子复炸十秒钟捞出


  12. 倒出多余的油,留底油,先放入香料炒出香味


  13. 再加入葱蒜翻炒一下


  14. 放入调好的料汁,


  15. 放入配菜翻炒


  16. 待汤汁浓稠的时候倒入茄子,翻炒均匀即可出锅


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