课程关键词：宁波章鱼小丸子培训班 食为先小吃培训机构
一、章鱼丸子技术培训介绍：
传授全套技术，所有原料、设备全套老师都会告诉学员开店附件的近的进货渠道。
二、章鱼丸子培训项目介绍：
章鱼丸子原名“章鱼烧”，是日本特色的国粹小吃，章鱼丸子是来自日本“大阪”的一道美味小吃，在日本是非常受欢迎的，而随着章鱼丸子在日本的享誉的知名度，逐渐的流入我们的**市场，章鱼丸子进入**市场后同样受到了**市民的喜爱。
章鱼丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，章鱼丸子都是现做现卖，口感特有，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。
三、章鱼丸子培训内容：
1、 章鱼丸子经营器具、设备的使用方法和维护。
2、 讲解章鱼丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及加工。
3、 风味粉和烧酱的配制。
4、 章鱼丸子制作流程与技巧。
四、章鱼丸子培训方式：
由专业的老师手把手实操，学员统一亲自动手操作，随到随学，。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。
五、章鱼丸子培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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韩式炸酱面做法
原料：
韩式炸酱、面条、五花肉丁、胡萝卜、洋葱、香菇、土豆、盐、糖、蔬菜味精、姜粉、清水。
准备工作：
1、各种蔬菜切成细粒，不用剁碎也不要切成丁。这样口感会更好。
2、将炸酱舀出放入空碗中，调上盐、糖、蔬菜味精、姜粉，加上开水化开，顺一个方向搅动，直到调料化开。
做法：
1、炒酱。平底锅倒入油，有温度后放进肉丁，炸干，炸出多余油脂呈金黄色后放进洋葱炒香。
2、洋葱香味渐浓后放进其他蔬菜。炒均匀后倒入兑好的酱汁。
3、开中小火慢慢的熬制，边熬边搅动几下，以免糊锅。熬出又黑又浓的胶质，就可以了。
4、煮一锅开水，下面。面熟后捞出，舀上酱汁，即可。
五花肉丁是*须放的。切蔬菜的时候也要切的细小一些，不能剁碎。只是切的比丁丁小一些。这样的口感会更好。其实，只放洋葱也不错。
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