珍珠奶茶培训内容丰富多样，涵盖了原材料介绍、制作工艺、调配方法、店牌店堂设置以及丰富的饮品品种。在制作工艺方面，培训涵盖奶茶及系列饮品使用器具的采购及配置。讲解奶茶加工的基本知识，传授奶茶茶水的制作方法、糖浆的制作、珍珠的加工方法、西米的加工方法等。例如，珍珠的制作需要掌握适当的比例和时间，以确保口感 Q 弹有嚼劲。通过专业的培训，可以让学员掌握制作美味珍珠奶茶的技巧，为创业或提升饮品制作水平提供有力的支持。
珍珠奶茶培训饮品品种
珍珠奶茶培训制作工艺
珍珠奶茶的制作工艺较为复杂。先来说煮珍珠，珍珠与水的比例一般是 10:1 左右，时间约为 15 分钟。煮珍珠时，要等水完全煮沸后再倒入珍珠，为防止珍珠粘锅，下锅后需不停地搅拌，直至珍珠全部浮出水面，再上盖闷 5 分钟。待珍珠熟透后，盛出用冰水冲洗，可使珍珠变得更 Q 弹。装入容器后，可加入砂糖与蜂蜜，1 公斤珍珠用砂糖 150 克至 200 克左右，蜂蜜 50 克左右，搅拌均匀，半个小时后入味即可使用。对于奶茶的制作，现煮红茶加纯牛奶，零添加纯果糖的方式更为健康。煮红茶时，要掌握好水的比例，水太多茶味淡，水太少茶味浓甚至苦涩。水烧开沸腾时倒入茶叶，红茶叶较粗糙老，需要更高温度更长时间闷煮。煮好后滤出茶汤放入保温桶。
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将煮好的奶茶与珍珠结合，一杯香滑 Q 弹的珍珠奶茶就大功告成了。如熊猫珍珠的煮法，珍珠锅中加入 3000cc 热水，选择 “煮珍珠” 功能设定时间为 25 分钟，再选择 “焖珍珠” 功能设定时间为 25 分钟，水开后倒入熊猫珍珠 500g，边倒边搅拌，煮好焖好后倒在漏网筛盘上过滤掉水，再倒回锅里加入韩国幼砂糖 150g 即可。老红糖珍珠的煮法是在珍珠锅里放入 2500cc 热水，选择 “煮珍珠” 功能调节时间为 20 分钟，“焖珍珠” 时间为 1 分钟，水开后放入肇泉老红糖珍珠 450g，煮焖完成后倒在漏网筛盘上过滤掉水，倒回锅里加入老红糖粉 180g 和 650cc 热水，搅拌至糖融化后选择 “煮水” 功能，合盖煮计时 4 分钟，再开盖煮计时 15 分钟，途中每 4 分钟搅拌一次，关火冷却后即可使用。
咨询详情珍珠奶茶培训班的课程设置特点
飘飘香小吃培训课程设置丰富吗
飘飘香小吃培训的课程设置非常丰富。其提供了多种小吃培训项目，涵盖了烧烤、烤鱼、小龙虾、生煎包、麻辣烫等众多热门小吃。比如在杭州飘飘香餐饮培训学校，常年培训的项目包括烧烤、纸上烤肉、广式烧腊、小笼包、手擀面、热干面、奶茶、甜品、黄焖鸡米饭等 200 多个培训项目，基本涵盖市场上所有的热门小吃
此外，还有早餐培训班，包含包子、油条、烧饼等；卤菜培训班有卤菜、周黑鸭、鸭脖等；夜宵烧烤班有烧烤、火锅、夜宵等；烘焙西点班有烘焙、甜品、面包等。如此丰富的课程设置，无论是想从事早餐生意、卤菜买卖，还是开烧烤店、甜品店等的创业者，都能在这里找到适合自己的培训课程，为学员提供了多样化的选择。
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