铁板鱿鱼培训内容主要包括鱿鱼原材料处理方法、铁板鱿鱼酱料制作、鱿鱼穿串技巧以及铁板鱿鱼烤制过程。通过系统的培训，可以让学员掌握制作美味铁板鱿鱼的技能，从而在餐饮行业中立足。无论是想要创业还是提升厨艺，铁板鱿鱼培训都是一个不错的选择。
鱿鱼穿串技巧
铁板鱿鱼烤制过程
铁板鱿鱼的烤制过程需要注意一些细节。首先，准备好铁板一块 3 - 5 毫米厚，直径为 30 厘米左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具（三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气），铁铲一把，毛刷一把。将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味。接着，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面，以免烤糊。在烤制过程中应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调料。
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比如，可以在鱿鱼表面涮上鱿鱼飘香酱和鱿鱼麻辣酱后再翻烤 2 分钟即可食用。鱿鱼飘香酱配方为鸡精 10 克，蒜蓉辣酱 50 克，老干妈辣酱 50 克，海鲜酱油 10 克，烤肉酱 50 克，蒸鱼豆豉油 10 克，麻辣小龙虾酱 50 克，味精 15 克，海鲜酱 10 克，鲍汁 10 克，调匀即可。鱿鱼麻辣酱配方为味粉 5 克，辣椒粉 100 克，鸡粉 10 克，孜然粉 100 克，花椒粉 50 克，盐 20 克，调匀即可。还可以先吃下水，让鱿鱼更嫩更饱满，然后浇油用压板压至两层熟给它改刀切花，压至五成熟，放入洋葱粒，洋葱放到鱿鱼下边两面反复压制（也可以提前把洋葱打成汁使用），八成熟放入特色鱿鱼酱料，**后撒上勾魂烧烤撒料。
咨询详情铁板鱿鱼培训班的实操课程细节：
飘飘香小吃培训课程设置丰富吗
飘飘香小吃培训的课程设置非常丰富。其提供了多种小吃培训项目，涵盖了烧烤、烤鱼、小龙虾、生煎包、麻辣烫等众多热门小吃。比如在杭州飘飘香餐饮培训学校，常年培训的项目包括烧烤、纸上烤肉、广式烧腊、小笼包、手擀面、热干面、奶茶、甜品、黄焖鸡米饭等 200 多个培训项目，基本涵盖市场上所有的热门小吃
此外，还有早餐培训班，包含包子、油条、烧饼等；卤菜培训班有卤菜、周黑鸭、鸭脖等；夜宵烧烤班有烧烤、火锅、夜宵等；烘焙西点班有烘焙、甜品、面包等。如此丰富的课程设置，无论是想从事早餐生意、卤菜买卖，还是开烧烤店、甜品店等的创业者，都能在这里找到适合自己的培训课程，为学员提供了多样化的选择。
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