千层饼培训内容丰富多样，涵盖了发面配比、和面手法、调味料认识、秘制配方、制作全流程、设备使用维护以及新口味教学等多个方面。通过专业的培训，学员可以掌握制作千层饼的各种技巧和方法，制作出美味可口、层次分明的千层饼。无论是想要创业还是满足个人美食爱好，千层饼培训都是一个不错的选择。
千层饼新口味教学
千层饼制作全流程及制饼技巧
首先准备好面粉、酵母、白糖、温水等原料，按照一定的比例进行和面。和面后将面团放在温暖的地方发酵，发酵至两倍大左右。发酵好的面团取出，在案板上揉匀排气，然后擀成薄片。接着制作油酥，将油酥均匀地刷在面片上，并撒上各种调味料。之后将面片进行折叠，切成适当大小的饼坯。如果想要饼更加美观，可以在饼坯表面刷上一层清水，撒上芝麻。
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**后进行烙制或蒸制，烙制时要掌握好火候，小火慢烙，使饼两面金黄、外酥里嫩；蒸制时要注意时间，一般蒸 15 - 25 分钟左右，确保饼熟透。制饼技巧方面，要注意面团的发酵程度，发酵好的面团内部应有密集的蜂窝组织；擀面片时要尽量擀薄，这样可以使饼的层次更加分明；烙制或蒸制过程中要注意翻面的时机，避免饼糊或不熟。
咨询详情北方千层饼的制作秘方
飘飘香小吃培训课程设置丰富吗
飘飘香小吃培训的课程设置非常丰富。其提供了多种小吃培训项目，涵盖了烧烤、烤鱼、小龙虾、生煎包、麻辣烫等众多热门小吃。比如在杭州飘飘香餐饮培训学校，常年培训的项目包括烧烤、纸上烤肉、广式烧腊、小笼包、手擀面、热干面、奶茶、甜品、黄焖鸡米饭等 200 多个培训项目，基本涵盖市场上所有的热门小吃
此外，还有早餐培训班，包含包子、油条、烧饼等；卤菜培训班有卤菜、周黑鸭、鸭脖等；夜宵烧烤班有烧烤、火锅、夜宵等；烘焙西点班有烘焙、甜品、面包等。如此丰富的课程设置，无论是想从事早餐生意、卤菜买卖，还是开烧烤店、甜品店等的创业者，都能在这里找到适合自己的培训课程，为学员提供了多样化的选择。
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