隆江猪手饭培训内容丰富全面，涵盖了食材处理、卤水制作、配菜制作、理论学习、实际操作以及卤水保存等多个方面。通过系统的培训，可以让学员掌握隆江猪手饭的制作技巧和经营方法，为开设隆江猪手饭店打下坚实的基础。
隆江猪手饭理论学习内容
隆江猪手饭实际操作教学
在实际操作教学中，专业老师会一对一示范讲解技术。例如制作隆江猪手饭（卤猪脚），猪脚加料酒姜葱飞水后捞起洗净抹上一丢丢五香粉备用。炒糖色后把南姜啊什么的八角茴香桂皮那些香料炒香加水加酱油老抽蚝油啊那些没过猪脚小火炖煮 2 小时，关火焖一小时。卤好码上，加上烫好的豆芽娃娃菜，炒好的萝卜干，酸菜，还能加卤蛋、肉卷。灵魂卤水浇汁是刚刚卤猪脚的卤水加上爆香的蒜头油，撒上香菜香葱末。一定要配上后期的卤汁和豆芽一起吃，绝配！上头！
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还有制作隆江猪脚饭（商用家庭结合版），老母鸡、猪皮清洗干净，加入生姜先熬高汤，大概一个小时后把母鸡捞出。把所有香料小火干炒一分钟装入纱布袋，放入汤里，加入甜酱油、酱油、鸡粉、味精、老抽，盐、红糖。猪肘和猪蹄用火烧干净毛，刮掉上面的黑焦部分，洗干净放入汤锅内。另起锅烧油，中小火炸香菜，小葱，红洋葱，大蒜至金黄色，装入纱布袋放入汤内，加一勺炸好的料油，再炖煮两个半小时。包菜丝用一点油和盐轻炒一下。码好开动。
咨询详情隆江猪手饭卤水保存方法
飘飘香小吃培训课程设置丰富吗
飘飘香小吃培训的课程设置非常丰富。其提供了多种小吃培训项目，涵盖了烧烤、烤鱼、小龙虾、生煎包、麻辣烫等众多热门小吃。比如在杭州飘飘香餐饮培训学校，常年培训的项目包括烧烤、纸上烤肉、广式烧腊、小笼包、手擀面、热干面、奶茶、甜品、黄焖鸡米饭等 200 多个培训项目，基本涵盖市场上所有的热门小吃。
此外，还有早餐培训班，包含包子、油条、烧饼等；卤菜培训班有卤菜、周黑鸭、鸭脖等；夜宵烧烤班有烧烤、火锅、夜宵等；烘焙西点班有烘焙、甜品、面包等。如此丰富的课程设置，无论是想从事早餐生意、卤菜买卖，还是开烧烤店、甜品店等的创业者，都能在这里找到适合自己的培训课程，为学员提供了多样化的选择。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 徐州飘飘香小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
