南京鼓楼区客家肉丸培训班哪里有

    2024-05-16发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    白天班

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:南京市雨花台区小行路2-1号德安花园
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课程关键词:南京鼓楼区客家肉丸培训班哪里好

厨师培训班
捶丸,即客家人常吃的肉丸,因为传统的客家肉丸都由手工捶捣而成,故称“捶丸”。捶丸的共同特点是,味道纯正,保持原肉味,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣。配以青菜、豆腐煮而食之,**后再撒点葱花,清淡爽口。

客家肉丸简介

  • 学历指导 

    对学员进行简历指导、作品包装, 确保有充分的准备 汤坑牛肉丸是汤坑镇有几百年历史的传统美食,外形是如荔枝果大小的圆球状,“圆”与“缘”同音,送“肉圆”有结缘之意,新鲜牛肉经过手工制作,其富有弹性,味道鲜美且营养丰富,肉质柔软、爽口,风味独特

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  • 模拟面试 

    一对一对学员进行面试辅导, 提高拿下offer几率    煎圆又叫煎堆,是用糯米粉加糖、芝麻等,放到锅里用油煎成。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆,体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,内里柔软粘连,又香甜可口。有团圆、甜蜜的寓意。

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客家肉丸介绍

历史起源


肉丸源于客家人的传统美食已有数百年的历史。据传,在明朝时期,宁都地区就有制作肉丸的记载。当时,客家人从中原南迁至宁都,带来了中原的文化和美食传统。为了适应当地的环境和口味,他们将当地的猪肉、鱼肉等食材与中原的烹饪技艺相结合,逐渐形成了具有宁都特色的肉丸。

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文化内涵


肉丸不仅是一道美食,更承载了客家人的历史和文化。客家人是一个具有深厚文化底蕴的族群,他们在迁移过程中,不仅带来了中原的文化传统,也融合了当地的文化元素。宁都肉丸的制作技艺和口味特点,就是客家人与当地文化融合的生动例证。

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客家丸子里的客乡情

1
开锅肉丸是客家名菜之一,以其独特的风味和口感深受大家欢迎。丙村开锅肉丸味道纯正,肉香味浓郁,保持猪肉的原香原味,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣,软嫩爽滑,别有风味。
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捶丸,即客家人常吃的肉丸,因为传统的客家肉丸都由手工捶捣而成,故称“捶丸”。捶丸的共同特点是,味道纯正,保持原肉味,既有韧性又很爽脆,既有嚼头又不打渣。配以青菜、豆腐煮而食之,**后再撒点葱花,清淡爽口。
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手工鲩丸都是家制自用,是作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞时,宴请亲朋好友的一道传统大菜。打鱼丸主要选料要好,鱼要选草鲩,而且要生长在水质好的鱼,打出的鱼丸才靓。
4
清蒸萝卜丸是一道非常家常的客家菜肴,是逢年过节、宴请宾朋的必做之菜,团团圆圆的萝卜丸,寓意着全家的平安团圆。萝卜丸绵软细滑、清爽可口又健康!
5
炸肉丸是松口镇的特色美食,在松口几乎所有饭店酒楼都有炸肉丸这道菜,也常常出现在家常餐桌。炸肉丸是用猪肉与薯粉制成,通过油炸后,一个个金灿灿、圆滚滚、香喷喷,也象征着松口人民对于团团圆圆的冀望。

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