课程关键词:南京江宁区原味汤粉培训班哪里好
原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤,原味汤粉骨汤采用百年**秘制煨汤方法,慢火文煨,原汁原味、清澈见底、骨香四溢。主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料,用清水把血渍洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以上。 加上其它特制的配料,它的味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩,原味汤粉由于其骨汤香甜 营养丰富的特点课程简介
原味汤粉特点
传承中国千年饮食文化精髓:原味汤粉融合了中国传统的烹饪技艺和食材,体现了深厚的文化底蕴。
家猪筒骨做汤底:使用家猪筒骨熬制的汤底,使得汤粉味道鲜美,营养丰富。
原味烹调工艺:采用原味烹调工艺,保留食材的原汁原味,使得汤粉口感纯净,回味悠长
搭配天然绿色食材:搭配具有保健和养生功效的天然绿色食材,如枸杞叶,增加了汤粉的健康价值。
适合现代人群口味:根据现代人的口味偏好进行创新,使得原味汤粉既传统又符合现代人的饮食习惯。
原味汤粉课程应该学什么
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;配料调料的搭配,比例,配菜的做法
粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;猪筒骨高汤熬制;多种口味的讲解
原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
怎么开一家汤粉店
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