炸鸡的受欢迎，不但给顾客带来了更多的味觉体验，同时，炸鸡“出圈”的热销，也使不少企业家看到了其潜在的商业价值，纷纷萌生了创业的念头。没有餐饮行业工作经验的投资人，为了确保生意兴隆，必须要有一些管理技能，例如如何把好菜品的味道，如何挑选合适的促销方式等等。
课程大纲
炸鸡腿经营方法
无论是自己开店，或是选择加盟炸鸡连锁品牌，店铺选址都是非常重要的工作。毫不夸张地说，选择了合适的店铺位置，就相当于创业成功了一半，不仅可以让创业者在日常经营中省去部分宣传成本，又可以为自己的店铺培养固定客源。
产品口味的好坏，决定着一家炸鸡店的经营是否长久，如果炸鸡口味做得不好吃的话，即使宣传的天花乱坠，也难逃**终人气越来越低的结局，因此，对于炸鸡店经营者来说，要狠抓炸鸡口味，在保证口味符合大众喜好的同时，又能带给消费者不一样的惊喜。
除了选址、口味外，服务质量同样是非常重要的，特别是在同质化日益激烈的环境下，炸鸡店想要提高竞争力的话，需要从各个细节处做到**，比如服务方面。
开店选址虽说比较注重客流量，建议选择在商圈附近，但在商圈附近的店铺租金相对高昂，因此，选择适合自己的位置更重要，比如交通便利的十字路口，或是目标客户较人流较大的小区。
当然，炸鸡店的产品并不是一蹴而就就形成的，像口味、品类的选择，需要结合消费者的反馈不断调整，另外，不断研发新品同样是炸鸡店经营的必要手段。
核心的一点便是，提高员工的服务意识，因为意识的提升才能更好地在行为上表现出对顾客的重视，这也是消费者所需要的精神体验，而在接待顾客时候，保持微笑，以真诚态度回答顾客的疑问是必不可少的。
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