鸡米花是炸鸡店里一种好吃的零食，尤其是小孩子，更是爱吃，所以家里的人都会自己做，但是用的是鸡肉还是什么？首先要准备鸡胸上的肉，因为那里的肉比较有嚼劲，而鸡米花的做法也很简单，首先要准备一些鸡胸肉，将其浸泡在清水中，将其洗净，用小刀将其切成块状，包裹上一层蛋液和面包屑，等到油温达到合适，将鸡肉下到锅中煎炸。
课程大纲
鸡米花搭配素菜推荐
豆芽是一种非常常见的蔬菜，营养丰富，口感清脆爽口，特别适合搭配鸡米花一起食用。将豆芽清洗干净后，用油热锅，放入葱姜蒜爆炒，加入少许盐和糖调味，炒至软烂。将炒好的豆芽盛出装盘，然后将炸好的鸡米花摆放在豆芽上，香脆口感与清爽脆嫩的豆芽刚刚好。
豆腐是素菜中的一款大众食材，口感鲜美，而且也非常适合搭配鸡米花。选用嫩豆腐，将豆腐用纸巾吸干水分，切成块备用。锅中放油烧热，将豆腐块放入煎至两面金黄，加入葱姜末爆炒，加入适量盐和酱油调味，**后将炸好的鸡米花摆放在豆腐上即可。
地三鲜是一道传统的家常菜，主要以茄子、土豆、青椒为主料，盐甜味融合，味道香浓，是一款非常适合搭配鸡米花的素菜。将茄子、土豆、青椒洗净，切成小块，放入锅中用油热煸炒，加入料酒，酱油，盐，糖等调味品，炒至熟软后取出装盘。将炸好的鸡米花放在地三鲜上就非常美味了。
花菜是一款非常适合搭配鸡米花的素菜，营养丰富，口感鲜美。将花菜洗净，萝卜、蒜切末备用。锅中放油烧红，放入萝卜末和蒜末炒香，随后加入花菜翻炒至变色，加入适量盐和糖调味，**后将炸好的鸡米花摆放在花菜上面，口感爽脆。
酸辣土豆丝是一款非常适合搭配鸡米花的素菜，口感酸辣，非常开胃，而且还富含维生素C和钾等营养物质。将土豆洗净去皮切成细丝，用开水焯烫，烫熟后捞出过凉水。将适量的辣椒酱，醋，糖和盐混合调匀，然后将土豆丝加入混合调料中，拌匀混合。**后将鸡米花炸好后摆放在土豆丝上即可。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 连云港飘飘香小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
