炸串这是一种很受人欢迎的美食，如果在这里开一家烤串店，应该会有很好的生意。这是一个很重要的问题，很多菜鸟都是一开始就想着一步登天，根本就不会去考虑客户的真实需求。就是因为没有考虑到这一点，才会让人觉得自己被忽视了，哪怕只是吃个普通的炸串，对客人的态度也是一样的重要和关键。
课程大纲
烤串炸串经营方法
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要有创新
新手开炸串店的产品并没有保证多种多样，多数时候由于没有创新，导致自己被淹没在了众多创业者当中，所以对于新手来说，就一定要严格把控这一点。一般来说在开炸串店的过程当中要有创新，要做到人无我有人有我精，无论是从口感还是从菜品的选择上，都一定要尽可能多要化，给顾客多提供一些选择，每当顾客的选择多一些，那么就有很多顾客会愿意回头。
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味道一定要好
炸串吃起来的味道，是否口留余香，让人停不下来，若是好吃的停不下来，自然就吸引顾客了。
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店面装修好
店铺的整体环境，个人眼前一亮，同时干净舒适，这样的店铺**印象就会吸引顾客进店。
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串的颜色和气味
炸串的颜色，让人一看就满满的食欲感，就很吸引顾客。其次是炸串的气味，顾客吃东西，吃东西前主要是靠嗅觉辨别是否美味可口，若是烤串的香味直接勾住客户的味觉，就成功的吸引住顾客了。
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烤串店面管理事项
开烤串店**重要的就是店铺选址，要选择人流量相对比较密集的地点开店，可以吸引到比较多的客流。店铺规模也有合适，让消费者在店就餐时可以感受到宽敞明亮的就餐氛围。店铺装修也要有自己独特的风格，至少要做到清洁光亮，窗明几净。店面整洁美观，让消费者可以舒心的品尝美食。
咨询详情烤串经营有它自身的特定，除了保持产品品质，就是要保证经营的快捷，制作出餐快，可以满足快节奏生活的要求。烤串店还要提供其它品类的产品，如小吃，饮品，丰富烤串店的盈利模式，也让消费者有更好的就餐体验。
咨询详情烤串店主营烤串产品，要保证炸串原材料的新鲜，制作烤串的手法要经过多次推敲，市场打磨，还要根据消费者口味需要进行深入探究，以满足消费者的口味需要。烤串的定价要亲民，符合小吃类的产品定位，贴近消费者需要。
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