• 授课时间:

    滚动开班

  • 授课对象:

    想学烧烤的学员

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  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:连云港市海州区义乌商贸城南门飘飘香小吃培训学校
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小吃培训

烧烤,它在食客中很受欢迎,但有些食客却不愿意靠近它,原因何在?因为烤肉很多人认为会对健康不利,但烤肉的美味,经常会让人情不自禁的长胖。那么,怎样才能把一家烧烤店经营得好,才能避免这些弊端,才能更好地为商家盈利。

课程大纲

1
烧烤制作理论学习
2
烧烤原料的选购
3
烧烤食材的预加工
4
烧烤加工的基本标准

5
烧烤加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检

在装修烧烤店的时候,你需要注意以下几点


地板要选择防滑的。因为烧烤店油烟一般会比较多,地砖防滑是为了安全性的着想,省得顾客出现滑倒的事故,从而影响店铺的生意。

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桌椅的配置要简单大方,**好是有靠背的。这样才能让顾客更好的享受就餐体验,吃累了还可以靠一会,顾客吃的舒适,就会深深的爱上你这个店铺。

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厨房的材料要防火防潮。对于烧烤店来说,厨房的装修材料一定要耐得起高温,也要经得起水泡,因为烧烤店是火旺的地方,同时也比较容易积水,如果材料选不好的话,就会容易出现损坏,反而增加开店的成本!

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烧烤经营方法

  • 学历指导 食材要新鲜

    如果你经常去烧烤店,那么你一定知道食材新鲜对于一个烧烤店来说有多么的重要。特别是一些自助烧烤店,食材一旦不新鲜,就会大大降低食客的好感度,就连店铺的评价上也会经常出现关于食材新鲜不新鲜的评论,所以说,烧烤店在经营的时候要格外注意这点!

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  • 模拟面试 微信营销

    这个营销方式在目前比较常见,而且宣传的效果也比较好。例如要求顾客关注公众号,并且转发一个宣传软文,并且点赞,这样就可以得到一个优惠卷,大部分人都是愿意去这么做的,毕竟可以省钱。还有一种就是吃饭的时候,拍摄一个视频,发到朋友圈,并且点赞数量达标,赠送一些美食或者打折卷,这也是为店铺做了一下简单的宣传。

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  • 推荐就业 降价促销

    如果你的店铺刚刚经营起来,许多商家会用的一个方法就是降价促销。这时候你需要跟一些团购平台合作,出一些比较便宜的优惠卷,例如49买100代金卷。并且标明,这是试营运阶段的优惠,几天之后涨价,这样就会为你店铺带来不错的客流量,顾客品尝过后,如果觉得可以,自然你的烧烤店也能留住顾客。

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  • 广州天琥教育招聘会 免单抽奖

    人都是喜欢刺激和惊喜的,在顾客进店品尝的时候,你可以发一个抽奖号,并且在每一个时间段进行抽奖,抽一位顾客免单。而这种免单形式,并不是今天就免单,可以是送一张一人餐的代金卷,这样会让顾客觉得占到了便宜,又给下次消费带来了机会。

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