慈溪铁板烧烤培训机构哪家好
食为先铁板烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用;铁板烧的原材料,配料的选择,采购;
项目实际操作内容二
畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术;
项目实际操作内容三
蔬菜类,菜串的制作;
项目实际操作内容四
铁板炒饭技术;调味酱的配比与调制;
项目实际操作内容五
铁板烧操作方法与技巧; 各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
芒果肉 | 200克 |
酸奶 | 200克 |
吉利丁片 | 15克 |
白糖 | 20克 |
酸奶(表面装饰) | 15克 |
荷包蛋慕斯杯的做法
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准备好材料
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先取10克吉利丁片提前泡软
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先将芒果用勺子挖出两个半圆,后面做蛋黄,其它切丁
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将芒果丁放入破壁机中,加入50克酸奶和白糖,启动果汁程序,搅打成奶昔
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取150克芒果奶昔
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加入150克酸奶拌匀
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再加入10克吉利丁片
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小火加热至融化
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倒入布丁杯,放入冰箱冷藏至表面凝固,或者放入冰箱冷冻一小时至表面凝固
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接下来做芒果表面:先将5克吉利丁片提前泡软备用
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再将剩下的芒果奶昔加入5克吉利丁片
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小火加热至融化
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缓慢的倒入布丁杯,放入冰箱冷藏至凝固
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近将15克酸奶装入裱花袋,在慕斯表面挤出圆形
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再放入芒果即可
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