余姚炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
食材选择，辨别前期初加工、处理方法；
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法；
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作；
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
用料
| 姜 | 10克 |
| 咸蛋黄 | 4粒 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 10克 |
| 味达美臻品料酒 | 1勺 |
| 味达美臻品特级生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 淀粉 | 40克 |
| 食用油 | 适量 |
蛋黄焗鸡翅的做法
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准备好材料
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鸡翅洗净两面各划2刀
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葱切葱花
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姜切丝
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咸蛋黄压碎备用
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将鸡翅放入容器中，加入姜丝、1大勺味达美臻品料酒 ，1大勺味达美臻品特级生抽，1勺蛋黄，1小勺盐，抓匀腌制半小时
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盘中放入玉米淀粉，将腌制好的鸡翅均匀的裹粘上淀粉
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起锅放入炒菜1倍的油，依次放入鸡翅
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小火煎制两面酥脆金黄
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盛出备用
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原锅留底油，加入剩余的蛋黄
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炒出泡沫
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加入煎好的鸡翅
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翻炒均匀，撒上葱花即可
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