台州椒江区哪里有早餐粥粉面培训机构
对于我们来说,早餐不可以不吃,也*须要吃得健康、营养。食为先对早餐市场进行调查,根据我们吃早餐,喜欢喝粥,吃面条,吃肠粉等等,如果你的早餐店品种丰富,肯定能吸引到很多回头客!
在食为先你能学到什么
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【培训方式】
按照早餐粥粉面的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
【适合人群】
1、打工族转行创业。2、毕业学生创业。3、餐饮转行增新品。4、好妈妈学健康美食。5、无业人员想创业。
【学校简介】
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,全*多个校区同时开课,师资团队规模强大授课老师实操教学!成立多年来以地道、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定,学员遍布全*各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。
用料
南瓜 | 250克 |
面粉 | 1000克 |
酵母 | 5克 |
水 | 适量 |
色拉油 | 少许 |
南瓜荷叶饼的做法
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南瓜去皮上锅蒸熟
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放凉,加入料理机打成糊
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打成这种很细腻的状态,
不用料理机,可以用铲子之类的工具手动碾,细腻即可
在南瓜糊里加入酵母,搅拌几下
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再加入面粉,用筷子搅拌,现在是很干的状态
加水,水要一点点加,边加边搅拌
因为有南瓜具体的水量要 和着看
至到揉成面团
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盖上保鲜膜,
放一旁等待一次发酵!
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发酵至2倍大,室温28度.发了2个小时左右!
具体情况根据自家温度
时间不重要具体要看面团的状态
扒开面团里面是大量蜂窝状,即可
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取出面团充分排气,大概揉个7.8分钟,面就很光滑了,分成小剂子,1个剂子大小是2个饺子皮的量
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擀成椭圆状,刷上一层很薄很薄的色拉油,蒸出来是两层可以夹菜夹肉!
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对折
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在直边中间捏出一个小尖
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用叉子,依次扎出小孔,不要扎到底
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小孔末尾用叉子挡出花边
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完全做好,放 入笼屉等第二次发酵
笼屉表面刷上一层很薄很薄的色拉油,防止粘锅
二次发酵就不用那么久,大概15分钟面团体积就明显增大,掂着轻盈
开水上锅大火蒸15分钟!关火焖3分钟
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取出,晾凉了也很软!
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