南京栖霞区炒粉炒饭培训学费多少
食为先炒粉炒饭5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;粉条,面条,米饭的处理方法;
项目实操内容二
调理的配制,配料的做法;
项目实操内容三
翻锅爆炒技术等;原料采购、存放、保鲜技术;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
白糖 | 35克 |
玉米油 | 10克 |
日式松饼的做法
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把牛奶和玉米油倒入盆中,先搅打一下,然后再放入两个蛋黄。
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把蛋黄和牛奶玉米油用打蛋器搅打均匀,成蛋黄液。
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筛入低筋面粉,也就是蛋糕粉,记得一定要过筛,这样面粉没有颗粒。
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把面粉和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀,没有面粉颗粒即可。
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蛋白中滴入几滴柠檬汁,然后放入白砂糖,开始打发蛋白,没有柠檬汁可以放几滴白醋,目的是增加蛋白的稳定性,不易消泡。
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蛋白用电动打蛋器打发至硬性发泡状态,提起打蛋器会有一个坚挺的小三角状,这样蛋白就打发好了。
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取三分*一蛋白霜放入之前调好的蛋黄糊中。
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这是调好的蛋糕糊,注意上下翻拌手法,不要画圈搅拌,以免面粉起筋。
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把调好的三分*一的蛋糕糊再倒入到剩下的蛋白霜里,继续调匀。
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这是后调好的蛋糕糊,前边所有的步骤都是做蛋糕的步骤,如果想做蛋糕的话,倒进模具直接烤就行了,今天我们来做松饼,不需要烤箱烤。
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把蛋糕糊装进一个裱花袋里,这样挤出来的还比较圆一些,没有裱花袋可以用保鲜袋剪个口,然后挤到平底锅上,小火烙至两面金黄,注意火候,一定要小火,以免糊了,烙的时候记得盖上锅盖。
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中间翻一次面,这个小松饼就做好了,一股蛋糕的香气,但是比蛋糕时间短,也不需要烤箱,孩子特喜欢吃,你也赶快试试吧!
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