课程关键词：徐州厨师学习班地址在哪
衡阳卤粉，脱胎于桂林特色米粉，在桂林卤粉的基础上不断的改进，可以说衡阳卤粉与桂林卤粉同宗不同工。衡阳卤粉的味道可以称的上是一绝，其精髓全在那一锅神秘的卤水中。卤水是用采用各种中草药精制而成，口味特有，适合绝大多数人的口味，堪称**之。特点：卤味浓厚，大酸大辣，且香味浓郁，口感爽滑，吃过后舌底生津，唇齿留香，令食者大呼过瘾！
衡阳卤粉项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、衡阳卤粉汤底的料包配制；
2、衡阳卤粉汤底的熬制时间、火候控制等；
3、秘制卤味的选料制作；
4、粉丝的选择以及泡制方法；
5、学员实操完成成品的制作。
衡阳卤粉项目培训方式
本公司所教此项技术主打正宗衡阳卤粉配方,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
衡阳卤粉项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定）
牛奶玉米饼的做法
原料：
用料：玉米粉80克，糯米粉40克，纯牛奶约150毫升，白糖约20克；
做法：
1.将玉米粉、糯米粉、白糖混合；
2.倒入牛奶，拌匀成无颗粒状的面糊；
3.平底锅烧热放少许油，用汤勺将适量面糊舀入锅内（面糊会向四周流动成圆饼形）；
4.煎至面糊凝固；
5.翻面，煎至两面金黄熟透即可。
小贴士：
1.调好的面糊稀浓程度以用勺子舀起面糊往下倒时面糊刚好能呈一条不间断的线为宜；
2.煎饼时火不可太大，以免烧焦，小火即可
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