课程关键词：南京正宗胡辣汤培训班 食为先小吃培训
、胡辣汤技术培训介绍：
传授胡辣汤全套技术，胡辣汤调料配方传授，胡辣汤调料采购渠道，胡辣汤开店经营问题的解答等等。
二、胡辣汤培训项目介绍：
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县特色胡辣汤较为出名。是**北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃*一。
品尝方式：
一： 闻
就是汤端起先闻一下，有没有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味。
二： 看
观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适，汤的稀稠是否适中，汤的颜色是否熬制得通透。
三： 吃
汤汁粘稠、入口顺滑，羊肉、面筋有嚼头，胡辣味恰到好处。
四： 品
喝完汤后嘴里的余香和中草药的浓郁味道能保持多久（超过十分钟以上为佳品）。
三、胡辣汤培训内容：
1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ；
3.胡辣汤汤熬制技巧及保存；
4.胡辣汤各种配菜的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
四、胡辣汤培训方式：
按照胡辣汤制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，*定学习时间。
五、胡辣汤培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
胡辣汤无冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人们的青睐。因此，日后你若能到河南各地一游，可千万别错过喝碗此汤的机会。
一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人。深圳-东莞哪里可以学胡辣汤技术？就选食为先，随到随学，一对一教学，全程实操实练，包你。食为先胡辣汤教学特点：
一是香:久闻不厌的浓香，来自上好的羊肉，羊骨，牛肉，牛骨在高温下生成。
二是鲜:有肉之鲜美，菜之鲜美，麦面之鲜美，三者合而为一，不腻，不腥，回味隽永。
三是麻：喝完汤后嘴里的余香和中草的浓郁味道能保持多久（超过十分钟以上为佳品）
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