• 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:大理白族自治州大理市巍山路65号
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
  • 预约试听

课程关键词:大理台湾饭团培训班哪家好

小吃培训
原味台湾饭团是源自台湾的一种特色美食。它通常是将蒸熟的糯米作为主要原料,搭配上油条、肉松、咸菜、卤蛋等食材,然后用手或模具将其捏紧或压实成饭团的形状。

台湾饭团和寿司在以下几个方面存在区别

原料


台湾饭团主要以糯米为基础,常搭配油条、肉松、咸菜等食材。
寿司则多以米饭(通常是加了醋的寿司米)为主,配料丰富多样,如生鱼片、蔬菜、蛋皮等。

咨询详情
形状


台湾饭团一般呈圆柱状或三角状。
寿司的形状更加多样,有卷状(如太卷、手卷)、握状等。

咨询详情

在台湾饭团的制作过程中,要保证油条的酥脆口感,可以注意以下几点

选择新鲜油条
购买刚刚炸制好的油条,新鲜出炉的油条本身就具有较好的酥脆度。

咨询课程

避免油条受潮:
在准备食材的过程中,要将油条放在干燥的容器或袋子里,防止其吸收空气中的水分变软。

咨询课程

台湾饭团的做法是什么?

准备食材:将大米、糯米、黑米、紫糯米洗净,浸泡在水中过夜;准备火腿肠、水果黄瓜、鸡蛋、肉松、沙拉酱、即食麦片、海苔等配料;
蒸煮米饭:将泡好的米放入电饭煲,加入适量的水和食用油,按下煮饭键;
准备配料:将火腿肠煎熟,鸡蛋加盐打散煎成煎蛋,黄瓜切成条状;
制作饭团:在竹帘上铺上半张海苔,把米饭均匀地铺在海苔上,再依次铺上肉松、黄瓜条、火腿肠、煎鸡蛋、即食麦片和沙拉酱;
卷起饭团:借助竹帘,将饭团卷起来,卷紧加固,使其成为一个圆柱体;
切割饭团:将卷好的饭团切成适当的大小,即可享用。

制作水果饭团时,以下是一些需要注意的事项

  • 01
    水果选择
    挑选新鲜、成熟但不过熟的水果,以保证口感和风味。避免使用软烂或有异味的水果。
    选择水分适中的水果,如芒果、香蕉、梨等,以免水分过多导致饭团难以成型。
    了解详情
  • 02
    米饭处理
    米饭**好是刚煮好的,温热且松软,这样更容易与水果混合和塑形。 调味时,糖和寿司醋的用量要适中,避免米饭过甜或过酸。
    了解详情
  • 03
    卫生问题
    处理水果前,要将水果彻底清洗干净,以去除表面的农药残留和杂质。
    制作过程中,保持双手和工具的清洁,防止细菌污染。
    了解详情
  • 04
    饭团塑形
    捏饭团时,力度要适中,既要保证饭团紧实不散开,又不能过于用力压碎水果。
    可以使用一次性手套或保鲜膜来辅助操作,避免米饭粘手
    了解详情

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 大理煌旗小吃培训学校 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

预约试听
  • 姓名: *
  • 性别:
  • 手机号码: *
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • 验证码: *  看不清,请点击刷新
相关课程