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马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种源自法国的甜点。它的外观通常色彩鲜艳、小巧精致，呈现出圆润的形状，两片杏仁蛋白饼中间夹着各种丰富的馅料，如奶油、巧克力、果酱等。马卡龙的特点包括：酥脆的外壳：外层口感酥脆，轻轻一咬会发出清脆的声响。柔软的内馅：内馅细腻柔滑，与酥脆的外壳形成鲜明对比，口感层次丰富。多样的色彩：通过添加食用色素，马卡龙可以拥有各种绚丽的颜色，极具视觉吸引力。马卡龙因其甜美的味道、精致的外观和丰富的口味选择，深受人们喜爱，常被用于下午茶、婚礼、派对等场合
甜甜圈的由来
甜甜圈的由来甜甜圈， **早只是一个简单的油炸面团，起源于中东地区，后来这一做法流传到了欧美，并在美国兴起。美国人按自己的口味喜好改良了配方并将它做成了中空形状，据说是为了避免面团内部夹生的情况、节约燃料缩短炸制时间。
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甜甜圈的形状需要强调的是，甜甜圈并非只有中空这一种形状，甜甜圈只是一个宽泛且好听的叫法，它可以是任何形状的，也包括那些包入了卡仕达蛋奶酱、果酱或者红豆沙等等甜馅儿的炸面包。
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甜甜圈概况
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甜甜圈的存在形式在欧美**，甜甜圈是一种快餐形式的存在，常被当作早餐，受喜爱和普遍程度就好比我们的大饼油条。
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在亚洲，虽然甜甜圈也深受着人们的喜爱，但它在我们生活中，更多时候只是一种甜点形式的存在。
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甜甜圈让人懵圈的几种叫法甜甜圈，因其经典的中空形状得名，英文叫donuts，油炸圈饼的意思，音译过来的叫法为“多拿滋”或者“唐纳滋”，这两种叫法在现在市面上也是极为常见的，听起来洋气，受欢迎度也高，所以很多商家都爱用
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不过，这些不同的叫法再配上它的各种形态，可把不少人给整懵圈了。以后逛面包店再看到被标为“多拿滋”或者“唐纳滋”的面包时，可别再懵咯，它们就是甜甜圈，换了个洋气叫法罢了
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马卡龙的历史起源是什么？
马卡龙的历史起源可以追溯到意大利。
据说，在 8 世纪时，意大利的修道院里就已经出现了一种叫做“蛋白杏仁饼”的甜点，被认为是马卡龙的前身。
后来，16 世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯瑟琳·德·美第奇嫁给法国国王亨利二世时，将这种甜点带到了法国。
**初的马卡龙在法国并没有如今这般精致和多样。经过数百年的发展和改进，特别是在 19 世纪，巴黎的甜点师们对其进行了创新和改良。
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他们不断优化配方和制作工艺，使得马卡龙的外形更加圆润、光滑，口感也更加细腻、丰富。同时，马卡龙的口味也变得越来越多样化，从传统的香草、巧克力口味，发展到如今的各种水果、坚果、香料等口味。
在 20 世纪，马卡龙逐渐成为了法国甜点的代表之一，风靡全球，成为了时尚和品味的象征。
如今，马卡龙不仅在法国备受喜爱，在世界各地都拥有众多的粉丝，是甜品界的一颗璀璨明星。
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马卡龙的口味和制作材料对其口感有着显著的影响，具体表现如下
水果味：如草莓、蓝莓等水果口味的马卡龙，通常会给人带来清新、甜美的感觉。水果的天然酸度能在一定程度上平衡马卡龙的甜度，使其口感更加清爽。
例：草莓味马卡龙，草莓的酸甜味道与马卡龙的甜腻相互融合，减轻了整体的甜腻感，使口感更具层次。
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巧克力味：浓郁的巧克力口味能增加马卡龙的醇厚感，使其口感更加丰富和浓郁。
比如黑巧克力口味的马卡龙，巧克力的苦与马卡龙的甜相互交织，营造出独特的味觉体验。香草味：香草的芬芳赋予马卡龙一种温和、香甜的味道，使口感更加柔和、细腻。
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