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灌汤包的制作工艺包括面团发酵、馅料调制、包制、蒸制等步骤。面团发酵是将面粉、酵母、泡打粉等混合,加入温水搅拌,形成面团后待其发酵。馅料调制则是将猪肉剁成肉馅,加入调味料搅拌均匀,然后分次加入清水搅拌上劲,**后加入高汤皮冻碎末拌匀。包制时,将发酵好的面团分割成剂子,擀成面皮,包入调好的馅料,捏紧封口。蒸制则是将包好的灌汤包放入蒸锅,用旺火蒸制至熟透。灌汤包概况
灌汤包发源于哪里
适合什么人学?
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学灌汤包自己当老板创业,给自己打工赚得多!
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学灌汤包自己创业,提前实现自己的创业梦想!
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!
灌汤包培训流程
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