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小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用
中式早餐的多样性概述
以油条(Youtiao) 和 豆腐脑(Doufu Nao)为例,前者是一根蓬松酥脆的深炸面食,常搭配豆浆或粥食用;后者则是软嫩的豆制食品,分为甜咸两种口味,体现了南北饮食差异。
典型的如小笼包(Xiaolongbao) ,这是一种源自上海的小蒸包,皮薄馅大,汤汁鲜美;还有生煎包(Shengjianbao),其外皮金黄酥脆,内陷肉香四溢。
这里的早餐则更加辣味十足,例如四川的**麻辣烫(Spicy Hot Pot)**和重庆的**小面(Chongqing noodles)**等,它们以其独特的辛辣口感吸引了众多食客
南瓜粥的功效与作用
南瓜粥的营养价值
南瓜粥内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
南瓜粥入口即化,下肚后非常容易消化,胃功能较弱或溃疡患者,平日应,多喝喝南瓜粥,不仅可以为虚弱的病人补充体力,还可以调养肠胃。
南瓜粥中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
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