昆明西山区鸡翅包饭培训班哪里有

2024-05-21发布，次浏览收藏置顶举报

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授课时间：
业余时间
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授课地址：昆明市官渡区北京路60号

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课程关键词：昆明西山区鸡翅包饭培训班哪里好

鸡翅包饭的过程很多细节需要注意，米饭的话，尽量选择剩饭，剩饭的硬度强，用来着做炒饭才足够香甜，如果是新鲜的米饭，可以放入冰箱冷冻，加快冷却速度。在鸡翅中加入炒饭时，注意不要加的过满，鸡翅香煎以后，肉质会蜷缩变紧，如果包饭过多，在油煎的时候，米饭容易漏出，影响了卖相。**关键的步骤在于收汁，一般都是大火收汁，注意掌控好时间，否则鸡翅容易煮糊，影响了鸡翅本身的酥脆感。

鸡翅包饭介绍

鸡翅包饭的做法，其实并不是很难，选择个头比较大的鸡翅，随后去除中间的骨头，然后加入生抽和盐腌制，留待备用。再准备胡萝卜和香菇还有豌豆，也可以增加一点虾仁和青椒，加入油锅中翻炒，炒熟以后加入冷却的米饭，加入适量的盐调味。

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等到米饭和蔬菜炒出了香味，将米饭加入鸡翅以后，放入油锅中油煎，炸至两面金黄，再加入酱油和开水小火焖煮，收汁出锅。一份完美的鸡翅包饭就完成了，注意把握火候是关键，火候过大菜品的外形可能就得不到保障。

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鸡翅包饭概况

随着时代的变迁，鸡翅包饭也逐渐走出了大理，成为了全国乃至全球华人喜爱的小吃之一。在台湾，鸡翅包饭得到了进一步的发扬和创新，成为了当地的特色小吃之一。但无论走到哪里，鸡翅包饭都保留着那份独特的大理风味，让人一尝就能感受到那份深厚的文化底蕴。
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在探寻鸡翅包饭的过程中，我们不仅仅是在品尝一种美食，更是在感受一种文化、一种情感、一种智慧。这种体验，让我们更加深入地了解了大理，更加珍视这份传承的智慧和文化的瑰宝。
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