昆明五华区哪里有欧式面包培训班

    2023-04-21发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    滚动开班

  • 授课对象:

    想学欧式面包的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:昆明市五华区龙泉路9号
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大家也都两眼放光、斗志昂扬、摩拳擦掌、跃跃欲试,想跟风吃肉喝汤,想抢先在所在市场布局,也过一把网红瘾.目前成功的欧包店,都集中在一线城市核心商圈,逼格高、价格高、客群少,高冷范.传统风尚现烤店仍旧是主流模式,但欧式面包店健康理念顺应潮流,迎合一部分人的需求,欧式面包店与传统面包房融合,成为新常态,并且会加速。模式创新、调理软欧、打卡圣地、网红加持、各种刷屏。

课程简介

想学欧式面包吗?


1、欧式面包原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、欧式面包制作方法和流程。
3、实践学习欧式面包制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

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课程内容



1、欧式面包的打面技术、制作原理;
2、欧式面包的制作成本学习、烘焙技术的掌握
3、欧式面包实操技术学习;
4、全麦面包、法棍、蒜香欧包、蔓越莓欧包实际产品的制作;
5、欧包在店面中与其它产品的搭配与定价等。

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  欧式面包创业要避开哪些

关于欧包,知乎上有长达几十万字的科普,但我们在买面包的时候,还是绕过了欧包店,选择了其它的面包,为什么?我们一边看着喊着我要低脂低糖要减肥要美丽,一边吃着高脂高糖的手撕包、乳酪面包、脏脏包!这个世界太疯狂,人人都是戏精吗?
开家欧包店,所有认识你的人都会:哇!仰视你,崇拜你,为你打CALL;但是,只有经营过欧包店的人才会知道有多难,多死要面子活受罪,多么不赚钱。
选址是道鬼门关,房租太高销售太低
欧包店对选址是非常严苛的,有的欧包店,**只有几十个客人,一个小时三五个人来,好多人逛一逛又走了,老板哭死在后厨。
技术就是奈何桥,严重依赖技术设备
很多面包师的薪资都很高,优秀的欧包师傅的工资更高,手作欧包严重依赖于师傅的水平技艺。
装修逼格高大上,花钱多
欧包店在欧美是主食化的产品,就像我们的馒头店,但在国内一定要高大上,一定要逼格满满,一家店砸个几十万上百万来装,成本畸高。
与亚洲人味觉为敌,咬肌训练器

哪怕是欧包变成了软欧包,又演变成了调理软欧包,仍旧有很多欧包过于筋道,是训练咬肌的必备训练器材,很多女孩很怕自己的瓜子脸吃成国字脸。
跟一切别扭为伍,产品线咋都不合适
欧包要搭配什么样的饮品,公版咖啡不逼格,现榨果汁不好喝,生日蛋糕不高档,产品线就是个划不圆的圈。
各种跟自己死磕,必须做全能**
玩欧包店,玩的就是高举高打的套路,要求各方面的运营能力都要很高,哪一块不行,就不赚钱。


【学校环境】

环境

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