不管是什么样的炸鸡，除了奥尔良的口味之外，它的基本要求就是表皮或表皮的酥脆，鸡肉的肉质细嫩。按照口味，有咸的，有辣的，有甜的，有酸的。炸鸡业展望：炸鸡业、食品业创造财富的传奇！世界食品业的标杆！麦当劳，肯德基，都是从这里走出来的！他创造了一个前所未有的财富奇迹！在中国快速发展的今天，人们的生活、工作、生活的节奏都在加快的情况下，我国的快餐业有着非常广阔的发展空间。也相信，我们将来的发展前景将会更加宽广，将会成为具有中国特色的西式快餐行业的领头羊。
炸鸡技术培训学习内容详情
1
炸鸡的系统讲述。
2
炸鸡原料的选购。
3
炸鸡食材的预加工。
4
炸鸡加工的基本标准。
5
炸鸡加工的工艺步骤。
6
炸鸡经营定价原则。
7
投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
8
培训调味品及原料的货源渠道。
9
经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
10
学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
课程安排
采用炸鸡排传统做法，烹饪火候的掌握，秘制调味料，辣椒油等一系列调料的制作方式等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
一、理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
二、示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
三、自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导；
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【学校环境】
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