快餐小炒，而炒菜，则是用**普通的材料，用**快的速度，做出一道美味的菜肴。经济实惠，操作简单，在短时间内就能做出让人称心如意的美味，这是大多数人对炒菜的要求。炒菜的方法有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等。
课程简介
当今餐饮行业中蓬勃发展的中式快餐有哪些特点？
舒适的学校环境
中式快餐的方便，主要体现在食用方便，购买方便，携带方便。中式快餐是由我国传统食品如包子、拉面、水饺、米饭、豆浆、菜品、汤菜等发展而成的，为大家所熟知，贴近大众，食用方便。
人们对待饮食的需求各不相同，餐饮市场越来越多的受到消费者的青睐。这为中国的快餐发展提供了商机。许多商家在快餐业的经营上，定位更加贴近市场，满足市场多元化的需求。
中式快餐在菜点上特别注意营养搭配和营养保护，多数是用传统的烹调方法制作食品如：蒸、煮、炒等，稻禾记一直把营养品种开发、营养配餐放在首位。
挑选新鲜的蔬菜、瓜果等，讲究营养平衡。以注重营养合理配餐的中式快餐把绿色和健康的饮食观念带给了消费者，得到了人们的认可，深受人们的欢迎和喜爱。
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