食为先炭火烧烤5大优势
1.食为先炭火烧烤项目推出很多年，长盛不衰，基本上每天都有十来个学员在现场学习；
2.食为先经常会派老师到各地生意好的烧烤店去品尝，不断学习市场上新的做法和口味；
3.食为先烧烤项目里的每种调料的配比我们都会标准化的配方单，操作起来不用担心味道不好掌握；
4.食为先专注小吃实训很多年，市场上大大小小的很多烧烤档的老板有可能在我们这里学过技术；
5.做烧烤创业门*不高，投入也不大，所以竞争相对会大一些，我们的老师除了教技术还会告诉学员一些开店经验。
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
烧烤原料及香料的特点及作用；烧烤原材料的识别、鉴*、加工及运用；调味料、调味酱的制作方法；
项目实际操作内容二
蔬菜类烧烤、羊肉类烧烤、鸡类烧烤、鱼类烧烤、海鲜类烧烤原料的预处理；
项目实际操作内容三
火候的把握技术；炭烤炉烧烤技术；
项目实际操作内容四
不同地区味型味道的调制技术；烧烤原材料的保管、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
| 大米 | 3杯 |
| 猪梅头肉 | 250g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 上海青 | 1棵 |
| 熟芝麻 | 5克 |
| 小葱 | 1小把 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 红曲粉 | 半茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 生抽（酱汁） | 2勺 |
| 蚝油（酱汁） | 1勺 |
| 白砂糖（酱汁） | 1勺 |
| 开水（酱汁） | 2勺 |
| 芝麻油（酱汁） | 1勺 |
经典粤式美味—叉烧煲仔饭的做法
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猪梅头肉切掉肥肉部分，把3勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺五香粉、半茶匙红曲粉做成腌料，抓匀后包好保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
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烤盘铺上锡纸，刷一层油，放上腌好的叉烧肉，放入烤箱中层200度烤25分钟。取出后翻面，刷一层剩下的腌料再180度烤5分钟。
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大米洗净，放入清水浸泡半小时。（水面距离米面1厘米左右即可）
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烤好的叉烧取出切片。
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砂锅内部刷上一层油，倒入泡好的大米，盖上锅盖中火煮沸后转成小火。
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上海青冲洗干净一切为四，放入沸水中焯熟（水里加一勺盐、几滴油增加底味）
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米饭八成熟时把叉烧整齐码放上去。
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中间打一个鸡蛋，在锅边淋上一圈油，这样能让米饭形成一层金黄色的锅巴。
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盖上锅盖焖煮3分钟，关火后不要马上开盖，盖着盖子焖3分钟再打开。
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这个时候制作酱汁：把2勺生抽、1勺蚝油、1勺白砂糖、1勺芝麻油、2勺开水混合即可。
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取适量小葱切成葱花。
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后码上青菜，撒上葱花、熟芝麻，淋上酱汁就完成了。
小贴士
每个烤箱温度不同，大家根据自己的烤箱调整时间。
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