嘉兴嘉善县炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
食材选择,辨别前期初加工、处理方法;
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法;
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作;
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
用料
大米 | 半杯 |
泡菜 | 40克 |
肥牛 | 100克 |
韩国辣酱 | 1勺 |
海苔 | 1片 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
煎焙芝麻沙拉酱 | 1大勺 |
泡菜肥牛饭团的做法
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大米洗净,加入等量的清水放入蒸锅,中火蒸25分钟左右,蒸至米饭熟透。
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肥牛卷切成小段备用。
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平底锅倒入少许油,油热后把韩国泡菜和泡菜汁一并倒入煸炒。
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锅内倒入肥牛,翻炒至牛肉熟透。
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锅里加入一勺韩式辣酱、一勺白糖翻炒均匀(重口味的可以适当加些盐)
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把海苔捏碎,放入蒸好的米饭中。
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米饭里再放入一勺盐、一大勺煎焙芝麻沙拉酱。
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把米饭和调味料充分搅拌均匀。
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在案板上铺一层包装膜,铺上适量的米饭后,在中放入泡菜肥牛。
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取适量的米饭盖住泡菜肥牛。
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把保鲜膜收紧,捏成圆形饭团。
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把饭团摆入便当盒即可。
小贴士
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