课程关键词：济宁任城区十三香小龙虾培训班哪里有
十三香小龙虾常见的口味主要有以下几种
经典十三香口味：以多种香料混合的浓郁香味为特色，口感层次丰富，咸香适中，微辣微麻。
麻辣十三香口味：在十三香的基础上，加重了辣椒和花椒的用量，带来强烈的麻辣刺激，适合喜欢重口味的人。
蒜香十三香口味：融入大量的蒜末，蒜香浓郁，与十三香的香料味相互融合，味道醇厚
酱香十三香口味：加入酱油、甜面酱等酱料，使小龙虾带有浓郁的酱香，口感偏甜
香辣十三香口味：比麻辣口味稍弱一些，以香辣为主，香气扑鼻
藤椒十三香口味：藤椒的独特清香和麻味为十三香小龙虾增添了别样的风味
选择许大姐，理由不止一个
十三香小龙虾具有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥等特点。
十三香小龙虾起源于中国江苏省盱眙县
20世纪90年代，盱眙县医院有几位退休老医生常聚在大三元酒家打牌，其中一位为节省开支，想到用当时不用钱买、河边就能钓到的龙虾请客，盐水煮龙虾的吃法应运而生。后来大家吃腻了，一位老中医便用花椒、八角等五香佐料做出五香油炸龙虾，味道更胜一筹。三元酒家老板发现后，在此基础上反复研究改进，加入盱眙特产的十几味中草药，并精心烧制后邀请百名盱眙名流免费品尝，获得认可后将其命名为“十三香手抓龙虾”。相邻的四正饭店、五星饭店也纷纷效仿。
随后，盱眙的各家大小饭店都推出了十三香手抓龙虾，在当地掀起一场“龙虾风暴”。盱眙县委、县政府领导顺势举办了“中国龙虾节”，使盱眙十三香手抓龙虾闻名全国，经久不衰。
随后，盱眙的各家大小饭店都推出了十三香手抓龙虾，在当地掀起一场“龙虾风暴”。盱眙县委、县政府领导顺势举办了“中国龙虾节”，使盱眙十三香手抓龙虾闻名全国，经久不衰。
1993年，许建忠从徐州来到盱眙做起南北货生意，并调配出一款十三香调料。盱眙老影剧院门口卖田螺的瞎子用这款调料烧田螺，效果甚好。瞎子的连襟王学礼经营的三元饭店将这种调料引入龙虾制作中，也取得了很好的效果，使得三元饭店名声大噪，并在南京开起分店，许建忠龙虾调料的名声也随之传播开来。2001年，盱眙举办首届“龙虾节”，许建忠和王学礼双双获得龙虾制作大师称号。
如今，盱眙龙虾品牌价值达到169亿，带动了全县大量人员就业，每年输出众多龙虾厨师和大量连锁店。而十三香小龙虾也以其独特的口味和制作方法，受到广大食客的喜爱。
如今，盱眙龙虾品牌价值达到169亿，带动了全县大量人员就业，每年输出众多龙虾厨师和大量连锁店。而十三香小龙虾也以其独特的口味和制作方法，受到广大食客的喜爱。
十三香通常由多种香料混合而成，常见的有肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、砂仁、高良姜、肉豆蔻、草果、木香、陈皮、香叶等。用十三香做调料烧制龙虾，是中国人民的智慧创举。其制作讲究，需清水养虾，剪鳃、爪，刷洗虾壳后高温煮制，以确保食用卫生。成菜热气腾腾、色泽鲜红、香气扑鼻、味道独特，具有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥等特点。
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