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五香茶叶蛋是一种具有独特风味的传统小吃。它是以鸡蛋为主要原料，通过以下方式制作而成：首先，将鸡蛋煮熟。然后，轻轻敲裂蛋壳，以便后续入味。接着，在煮蛋的水中加入茶叶（通常是红茶）、八角、桂皮、花椒、香叶、丁香等多种香料，以及适量的盐、老抽、生抽等调味料，形成五香汤汁。**后，把敲裂蛋壳的鸡蛋放入五香汤汁中，继续煮一段时间，然后浸泡数小时甚至过夜，让鸡蛋充分吸收五香汤汁的味道。
五香茶叶蛋是一道美味可口的传统小吃，以下是一种常见的制作方法
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准备食材
鸡蛋、茶叶、八角、香叶、桂皮、冰糖、花椒、盐、酱油；
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煮鸡蛋
将鸡蛋洗干净后，冷水下锅，水开后再煮10分钟。然后捞出鸡蛋，泡一遍冷水后，用勺子将蛋壳敲碎；
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煮五香汁
将香叶、八角、桂皮、冰糖、花椒放入锅中，加入适量的水，再加入盐、酱油和茶叶，大火煮开后小火焖45分钟；
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浸泡
把煮好的五香汁倒入装有鸡蛋的容器中，确保料汁没过鸡蛋。盖上保鲜膜，腌制2个小时以上，让鸡蛋充分入味。
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五香茶叶蛋具有一定的营养价值，主要包括以下几个方面
优质蛋白质
鸡蛋本身是优质蛋白质的良好来源，有助于身体组织的修复和生长，对于维持身体正常的生理功能至关重要。
例如，在肌肉的形成和维持中，蛋白质起着关键作用。
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多种维生素和矿物质
含有维生素 A、维生素 D、维生素 B 族（如维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12）以及铁、锌、硒等矿物质。
维生素 A 对眼睛健康有益，维生素 D 有助于钙的吸收，铁参与血红蛋白的形成，预防贫血。
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五香茶叶蛋具有以下特点
香味浓郁：茶叶的清香和各种香料的香气相互融合。
口感丰富：蛋白有嚼劲，蛋黄细腻，且味道醇厚。
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方便易食：可以作为早餐、零食或者配菜。例如，在街边的早餐摊点，五香茶叶蛋常常是人们快捷补充营养和能量的选择。
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