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卤味具有一定的营养价值和功效，主要包括以下几个方面
提供蛋白质：卤味中的肉类、蛋类和豆类通常富含优质蛋白质，有助于维持身体组织的生长、修复和正常功能。
补充矿物质：例如铁、锌、钙等，有助于维持身体的正常生理功能，如造血、免疫、神经传导等。
提供能量：含有一定的脂肪和碳水化合物，可为身体活动提供能量。
增进食欲：卤味独特的香味和口感能够刺激食欲，尤其对于食欲不振的人有一定的帮助。
促进消化：一些卤味中使用的香料，如八角、桂皮等，可能具有促进消化的作用。
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久久鸭脖简介
久久鸭脖的发展历史是怎样的？
久久鸭脖的发展历史可以追溯到1985年。“久久鸭脖”源于“九九鸭”名，乃取一汤姓人士的乳名“九九”。“九九”年轻时在重庆饭店打工，因善良真诚、勤劳聪慧深得厨师吉某喜欢，而厨师吉某年老无子，两人渐成忘年之交。1985年春节，“九九”回家成亲，老厨吉某便授以**卤鸭配方祝贺。当年夏天，“九九”偕妻子于郑州开店铺，取名“九九鸭店”，至此久久鸭脖开始流传开来。
2005年，“久久丫”开启高速的渠道扩张，受到媒体和研究机构的关注，风险投资也蜂拥而至，品牌迈向成熟。2006年，其升级品牌定位为“创意闲情美食”。
2007年，“久久丫”董事长被评为“2007年度中国连锁业风云人物”，同时“久久丫”连锁企业被评为“2007年度中国十大**连锁企业”。
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