课程关键词：济南天桥区开心花甲培训班哪里好
这一年多来餐饮市场有个新现象，传统小吃的老三样（桂林米粉、沙县小吃、兰州拉面）逐渐淡出人们视线，取而代之，大街小巷又冒出了一个火爆的粉面类小吃——开心花甲粉。开心花甲粉是生活在岭南地区的勤劳民众结合本地资源，在两广饮食文化熏陶下创造出来的一种鲜味浓郁、适合广泛大众口味的美味小吃。
花甲的培训课程
首先我们会教学员，按照正宗的配方，由学员亲手操作，配制几十种材料，在师傅的指导下，精心熬制花甲的红油，这是花甲比较重要的配料，要确保让学员能扎实的学习掌握好。
做好了红油，就要学习制作花甲的底料秘制酱料，在师傅指导下，学员自己动手配制、熬制，做出合格的秘制酱料来。
接下来，我们的师傅会教学员学习习制作三种不同口味的汤底：清汤、酸汤、麻辣汤，这几种汤底，基本上可以满足绝大多数顾客的口味需求了。
我们的师傅还会教学员关于学习花甲的选购和保存养活技术，这样能让学员以后开店买到合适的花甲，也能将花甲养护好，减少损耗。
所有配料做好了，就要教学员学习处理花甲和上烤炉制作花甲，由学员在师傅指导下，亲手操作，反复实践，把花甲清洁干净后，用锡纸包好，放到烤炉上，掌握火候，慢慢烤制，把握分量添加各类配料，确保学员能做出好吃的花甲来。
好课程让你赢在起跑线
消费市场现状分析与门店装修;食材认识和采购
咨询详情
浓汤的制作;香辣味开心花甲粉辣子油的制作
咨询详情
原味花甲粉骨汤的调制;开心花甲粉酱料的制作
咨询详情
各种口味的制作;花甲粉之花甲的保养与储存
咨询详情
花甲粉介绍
-
岭南地区山清水秀、丰硕富饶，特别是珠三角地区水道纵横、气候温润，自古便是有名的鱼米之乡，孕育了声名远播的岭南美食文化。而花甲（又称蛤蜊）又是盛产于岭南沿海一带的鲜味十足的海贝类水产，所搭配出来的开心花甲粉被称为天下第1鲜就不足为奇了
详情了解
-
花甲不仅味道鲜美，营养价值也比较全面，是物美价廉的海产品。花甲肉质鲜美无比，被誉为百味之冠，岭南民间还有这么一种说法“吃了花甲肉，百味都失灵”。它体内含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等人体所需的微量元素，是一种低热能、高蛋白的健康食材，能有效防止中老年人慢性病的发生。所以开心花甲粉是绝好的健康食品。
详情了解
开心花甲的起源
开心花甲粉这种奇妙的小吃诞生绝非偶然，一方面是岭南地区湿润气候和肥沃的土地孕育了优良的水稻品种，使用优质大米经传统工艺制作的米粉丝劲道足、有弹性，口感顺滑细腻，沿
咨询课程
另一方面，受益于岭南地区深根蒂固的饮食文化，特别是广东人对汤料、酱料、食材及其严苛的要求，使这道人间美味公诸于世，为世间食客带来了不可或缺的一道美味。
咨询课程
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 济南煌旗小吃培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
