潍坊寒亭区重庆酸辣粉培训班哪里有

2023-12-16发布，次浏览收藏置顶举报

上课班制：
随到随学
授课时间：
业余时间
授课对象：
想学习的学员
网报价格：电询课程原价：电询
咨询热线：400-998-6158
授课地址：潍坊市潍城区和平路48号

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酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。一年四季都可经营。

酸辣粉店铺的经营技巧

店铺的选择
酸辣粉的店面面积的要求不高，因为它快速时尚的餐饮模式，更能够打开相应的销量市场，同时也能够给我们带来便利快捷的餐饮条件。40平米的店面所需要的投资费用，在3到5万元之间。需要做好相应的市场考察，了解它具体的投资金额的所有花费，才能够确定经营项目类型。

运营成本
一碗酸辣粉的利润能达到60%左右，酸辣粉本身的利润还是比较高的，在运作上，结合一些音信顾客的方法，定期推出新的产品，留住回头客，利润还会更高。

打造品牌形象
开酸辣粉店要注意好的品牌形象能带来更好的生意，在经营酸辣粉店的时候要注意品牌形象的打造和维护。良好品牌形象需要时间的积累，如果能选择一个知名的酸辣粉品牌，并且达成合作的话，刚开店也可以获得较好的品牌形象。

酸辣粉简介

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

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酸辣粉的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。

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培训课程

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

培训酸辣粉鲜汤的熬制、调味方法。