热干面介绍
武汉热干面做法
大火烧水,烧开后放入面条,用筷子挑散,煮熟捞起沥干备用
胡萝卜洗净,切成小丁,放入滚水中煮,煮熟后捞出沥干水
芝麻酱倒入碗中,加入香油搅匀,再加入少许开水,继续搅拌,搅拌至芝麻酱成稀糊状。
在芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉调匀成酱料。
面条盛入碗中,加入酱料,撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
关于开热干面店的技巧和经验
因为选址可以说是面馆成功已否的关键因素。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定,根据所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。这些地方的人流量都是很密集的,比如说学校附近就会有很多的学生前来吃面条,而且消费群体稳定,完全不用担心后期没有生意。
想要自己的面馆开成功,细节也是一定要注意的问题。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生抱怨等等。所以说,一定要对自己的店员进行培训,提高店铺员工的服务意识,让大家在面对点餐高峰期的时候也能够得心应手,让自己的服务得到更多顾客的肯定。
因为面馆随处都可见,但是并不是所有的面馆生意都很好,这就和是否有自己的特色有很大关系了。面馆的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做,就是在口味基础上突出面条的特色,同时迎合了现代人对绿色餐饮的追求。所以大家在开面馆的时候也一定要考虑清楚,自己的店铺是否有这样的特色能够吸引到更多的消费者。
虽然只是一个小小的面馆,但是要注意店面的环境问题,如果店内环境不好,很难再吸引顾客光临,所以一定要及时清理店内卫生,不让垃圾堆在室内。其实观察市场上那些生意很好的面馆,无一例外都会有一个很干净的环境,这就值得大家去多学习了。
武汉热干面的特点
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 潍坊煌旗小吃培训学校 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158