开封灌汤包是河南省开封市独具传统特色的一道美食,属于豫菜系,历史悠久,风味独特。作为开封市著名的食品之一,开封灌汤包子已有百年的传承。其风味独特,以其制作精细而闻名。精心挑选猪后腿的瘦肉作为馅料,搭配精制的面粉制作而成的皮子,经过高温蒸煮而成。开封灌汤包的外形精致美观,小巧玲珑,皮薄馅多,内部灌满了美味的汤汁,口感鲜美,清香宜人,汤汁醇正浓郁,入口时油而不腻。
早餐创业为什么那么受欢迎
市场广泛
早餐作为日常生活的刚需,其市场十分广阔,无论是在城市还是在乡村,每天都有巨大的早餐需求。尤其是随着城市化的加速和人们生活节奏的加快,很多人都没有时间自己准备早餐,因此,早餐市场的需求还在不断扩大。
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利润可观
早餐的食材简单,成本相对较低,但是售价大众都可以接受。在一些繁华地段或商业区,早餐的售价往往比成本高出好几倍,因此利润相当可观。
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菜单技术内容
其他早餐包点 无铝油条、甜味芝麻圆、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小笼包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老头馒头、营养粥、米面发糕、蒸饺、糖油粑粑、河南水煎包、鸡汁叉烧包、福建肉片、河南小油条、广式早餐粥、炸菜角
特色包点(德园)
鲜汁肉包、四眼大包、白面馒头、葱油花卷、白糖猪油包、香菇青菜包、香辣盐菜包
北方早餐粥
米酒蛋花粥、银耳莲子粥、玉米糁粥、绿豆粥、牛奶燕麦粥、营养八宝粥 、水果粥、紫薯粥、黑米红枣粥、皮蛋瘦肉粥、小米南瓜粥
夜包子
招牌麻辣鲜肉包、网红火锅包、香菇酱肉包、豆浆、小食泡菜(泡鸡爪、泡萝卜)
东北饺子
猪肉白菜饺、猪肉玉米饺、鸡蛋韭菜饺、东北三鲜饺、大葱猪肉饺、鲜菇鲜肉饺
陕西肉夹馍
腊汁包、白吉馍、普通肉夹馍、纯瘦肉夹馍、素菜肉夹馍、腊汁肉夹馍、卤肉肉夹馍
早餐店赚钱吗?
1
投资少
一个早餐店不需要有多大的投资,早餐店一般面积不大,很多早餐店还是以大排档形式经营,对硬件设备几乎没有要求,有普通的桌椅板凳就行,**的投资就是房租,很多小推车移动式早餐店连房租都没有。
2
竞争少
经常在外面吃早餐的人会发现,早餐店远远没有经营午餐、晚餐的店多。午餐、晚餐的店会有很多店经营不善,门可罗雀,而早餐店极少会出现顾客稀少的现象。其原因就是早餐店的密集程度远远低于普通餐饮店,竞争对手少很多。
3
利润高
大家都知道早餐店是小本生意,但很少有人知道虽然是小本生意,但早餐确是高利润。例如:茶叶蛋,5元一斤的鸡蛋,每个大约0.6元左右,售价1.5~2元,毛利60%~70%;油条每根成本0.5元左右。售价2~3元,毛利75%~83%;小米粥、大米粥等甚至毛利能达到**。
4
经营时间短
早餐店**晚一般都经营到上午9点就打烊了,因为9点以后也没有人吃早餐了。但是早餐店开门要早,大多凌晨3点就要开始忙活了,和面、发面、炸油条、调馅等工作必须得早起才能跟的上,因为早上5点多就会开始上客了。一早上忙活下来,大约需要6个小时,经营时间上还是比较短的。
开早餐店的经营要点
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01
品牌造福顾客
品牌是一个成功经营早餐店的关键。早餐店主可以打造一个独特的品牌,在市场中获得更多的关注和认可,并使自己的早餐店成为人们心目中的**。
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02
改进服务和管理
服务和管理仍然是每家早餐店必须解决的问题。提供好的服务,使客户感到舒适;好的管理可以使生意更加稳定。
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03
选择适合的经营模式
早餐行业的模式有很多,可以再考虑自己的市场前景后选择适合的经营模式,让自己的早餐店获得更好的发展。
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04
确保食品质量安全
食品质量和安全问题是**为重要的,一定要保证食品的健康、营养、卫生要求,让顾客吃得安心、放心。
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