菏泽四川凉菜培训班
凉菜实际上就是我们俗称的冷盘。是一种有独特风格，而且拼摆技术非常强的一种菜肴，吃的时候都是凉的，所以就是凉菜，而且制作凉菜的时候我们用到的食材基本上都是熟料，所以说凉菜在烹饪的时候和热菜是完全不同的，凉菜的选料是比较精细的，同时吃起来口味干香、脆嫩、爽口不腻，再加上凉菜的色泽艳丽，造形比较整齐美观，所以说凉菜成为了大家爱吃的食物，是可以作为前菜开胃。四川凉拌菜，品种繁多，用料考究，采用特制红油汁、麻辣油等调味料，无论各种新鲜蔬菜、豆制品或熟食肉类等，经过特制的红油汁、麻辣油按比例调拌，即可做出人人喜爱的香辣开胃凉拌菜，其色泽鲜艳红亮、清脆爽口、满嘴留香、香辣诱人。
紧密结合市场定制课程大纲
1
荤食，素食食材的筛选以及处理
2
秘制卤汁、辣椒油等调料的制作
3
熟食，冷食的处理方法以及步骤
4
凉菜刀工的学习以及刀工掌握
5
原料的采购、存放以及保鲜技术
6
开店选址指导、开店促销方案等
选择飘飘香小吃理由不止一个
考察试吃
风险较低，学员可来飘飘香任一家培训机构考察试吃，满意后再报名学习。
缴费合理
飘飘香培训是一次性缴费，培训中途不收任何费用；并享受技术升级服务。
学习协议
签定学习协议盖上公章，具有法律效力，学员在报名后获得的合理权益。
重复学习
技术与配方不保留，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。
培训反馈
享有对老师的投诉权，所有学员对老师的不满都可以向总经理投诉。
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