江门新会区炭烧羊排培训哪里有
食为先炭烧羊排5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实际操作内容一
食材选择，辨别前期初加工、处理方法；
项目实际操作内容二
水、食材配比及腌制时间、方法；
项目实际操作内容三
香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味 、椒盐羊排的制作；
项目实际操作内容四
原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
上汤苋菜的做法
用料
| 苋菜 | 500克 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 高汤 | 500毫升 |
| 盐、鸡精 | 适量 |
上汤苋菜的做法
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准备食材：苋菜摘去根部和黄叶，清洗干净；咸鸭蛋、松花皮蛋去皮切丁；蒜头去皮洗净；姜去皮切片；高汤可以是排骨汤、鸡汤或者素的菌菇汤都可以，我用的排骨汤。
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咸鸭蛋和皮蛋还可以切小一点啊，自己吃无所谓，我赶着上班，要是宴客的话就尽量切小一点比较美观。
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锅里倒入适量的油，冷油放入蒜头小火煎香，再放入姜片稍煎。
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倒入皮蛋和咸蛋丁，开大火炒香。
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倒入准备好的高汤。
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大火烧开。
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撇去浮沫。
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将苋菜放入高汤，烫熟即可关火。加入一点盐和味精调味，咸蛋是咸的啊，盐不宜多，味精也可有可无，高汤啊食材本身就是很鲜了。
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上菜~上汤苋菜！
小贴士
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