江门早餐粥粉面培训学校哪家好
食为先以自身丰富的实践经验，结合现代人们对美食的要求，并不断从全*各地的特色小吃制作工艺及经营管理中吸取营养研制出具有市场竞争力的特有小吃配方，相继推出桂林特色米粉、重庆酸辣粉、飘香卤菜凉菜、武汉鸭脖、嘉州盐焗鸡、广式烧腊、早餐粥面肠粉、兰州拉面、四川麻辣烫、夜摊烧烤、北方千层饼、煲仔饭笼仔饭炖品、沙县特色小吃、化州糖水、重庆烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、陕西凉皮、潮汕砂锅粥、福建龙岩泡鸭爪、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、原味汤粉王、萝卜牛杂、桂花坛子鸡、油炸烧烤、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、酱香饼等系列产品，以其特有的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。
1、粥粉面类：包括传统广式皮蛋瘦肉粥，肉片粥。猪肝粥粉肠粥，咸骨粥，鸡粥，鱼片粥等之类，鱼蛋，瘦肉，三鲜等各种汤粉，汤面，云吞、炒粉，炒面等。2、包子类：
（1）包子油条培训特惠班
天津灌汤肉包 馒头 花卷 豆沙包 莲蓉包 奶黄包 油条
（2）广式包子*班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、馒头、花卷、豆沙包、莲蓉包、 油条
（3）包子全能班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆
（4）广式包子点心班
广式叉烧包、香滑奶王包、招牌留沙包、香辣素菜包、天津灌汤肉包、老面馒头、百年莲蓉包、蝴蝶豆沙花卷、广式豆沙包、酥炸春卷、炸咸水角、前葱油饼、糯米卷、双色馒头、油条麻圆、前韭菜饺、玉米饺、麦香馒头、蒸马拉糕、炸地瓜丸、玉米窝窝头
（5）五谷杂粮包子
爽口榨菜五谷馍 莲蓉养生五谷馍 玉米窝窝头 台式热狗五谷馍 香菇鲜肉五谷馍
3、肠粉类：
（1）抽屉式肠粉
马蹄牛肉肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、蒸米粉、蒸河粉
（2）云浮石磨肠粉，另加石磨豆浆
马蹄牛肉肠、韭黄鲜虾肠、香菇猪肉肠、罗汉上素肠、玉米猪肉肠 、新鲜猪杂肠、新鲜猪腰肠、传统叉烧肠
蛤蜊土豆芋圆温沙拉的做法
用料
| 熟土豆 | 1个（300g，带皮蒸煮后去皮） |
| 木薯粉 | 100g（另附少许防粘） |
| 蛤蜊（花蛤） | 500g（吐净泥沙，多种贝类均可） |
| 白葡萄酒 | 100ML |
| 日式柑橘醋 | 日式柑橘醋 20ML（或谷物醋、红葡萄酒醋10ML） |
| 红洋葱碎 | 10g |
| 平叶欧芹 | 1枝 |
| 百里香 | 1枝 |
| 香叶（月桂叶） | 1片 |
| 七味唐辛粉（或细辣椒粉） | 少许 |
| 海盐&胡椒 | 少许 |
| 柚子粉 | 少许（可省略） |
蛤蜊土豆芋圆温沙拉的做法
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准备好所有材料。
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将一个重约300g的大土豆蒸熟，去皮后分成两半，一半粗略切碎。
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一半捣碎加入100g木薯淀粉、少许柚子粉、盐胡椒调味，和成面团，不加水的土豆圆不易成型，水煮后的淀粉团更具粘性，取出约十分*一的量扯成小块，入沸水中煮熟，取出加入面团中。
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将面团揉至光滑状态。
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将面团分成小份，分别搓成长条，撒上少许淀粉防粘。
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将长条切成段，也可根据喜好压成猫耳朵状。
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撒入大量淀粉防粘，如果不立即食用，可装袋冷冻保存两个月。
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小锅将水烧沸，放入土豆芋圆彻底煮熟煮透。
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放入凉水中冷却，使用前再捞出，防止粘黏。
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蛤蜊放入锅中，加入白葡萄酒、红葱头碎、香叶、百里香。
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加盖大火煮至蛤蜊开口。
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将煮开口的蛤蜊捞出。可根据喜好剥掉一半的壳，成菜会更美观。
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锅中的汤汁大火煮沸，继续煮至剩下约50ML的量，过滤出汤汁备用。。
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剩下的半个熟土豆，挖成球或者切成块儿；欧芹叶切碎。
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用蛤蜊葡萄酒汁、橄榄油、日式柑橘醋、胡椒碎调成酱汁。
*蛤蜊汁本身已有足够咸味，不需要另外加盐。
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去半壳的蛤蜊、土豆球、土豆芋圆混合，加入酱汁，切一把欧芹碎拌匀即可趁热装盘，撒一点儿七味唐辛粉或细辣椒粉会更提味。
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