一、桂花坛子鸡技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，坛子鸡调料采购渠道，坛子鸡开店经营问题的解答等等。
二、桂花坛子鸡培训项目介绍：
坛子鸡的香味很浓郁，它的香味飘得很远，久而不散，桂花坛子鸡的香味是清香自然的，一阵阵的桂花香飘散开来，弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。
鸡肉带上桂花的香味宛如回到清新的大自然，处在长满桂花树的大自然中，桂花的香味一阵阵的随风飘来，香气迷人，再加上鸡肉的香味那就更是美味。
这种带着桂花味的鸡肉是桂花坛子鸡，它出现在清朝慈禧太后他们逃亡的时候，在这之前的明朝就已经有着坛子鸡存在，慈禧他们也吃过这类口味的坛子鸡，但他们对这类食物觉得很腻味，当地的农户就用桂花作为香料做出了这一类坛子鸡，慈禧吃过后很喜欢就命名为“桂花坛子鸡”。 喜欢坛子鸡的人大多都是因为这一阵阵的桂花香味吧！
三、桂花坛子鸡培训内容：
1、 桂花坛子鸡的配料制作；
2、 桂花坛子鸡的汤底制作；
3、 桂花坛子鸡卤制作方法；
4、 坛子鸡卤汤保管；
5、 坛子鸡口味调制
四、坛子鸡培训方式：
按照桂花坛子鸡标准的比例配方，老师手把手实操教学，手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止，*定学习时间。
五、坛子鸡培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级棒。
到食为先，教做的生煎包流程课程内容：
1、酥底生煎秘制面皮配方讲解，教授专业的和面技巧以及学员亲手完成面皮制作；
2、鲜肉生煎的馅料配方，教你制作出馅大汤鲜、味美、不油腻的生煎馅料，并着重传授如何让馅料多汁抱团的技巧；
3、传授荠菜生煎、鲜虾生煎的秘制配方以及制作方法，并操作熟练；
4、传授在不漏汤汁、美观的前提下提升包制速度的技巧；
学桂林特色米粉配方做法的朋友可以到食为先小吃去了解学习。
食为先桂林特色米粉培训内容：
1：学习配料制作卤水、以及调卤水的口味。
2：学习卤制牛肉、牛腩、肥肠、叉烧等等。
3：学习其他配菜制作，例如：酥香黄豆、酸豆角、辣椒酱、蒜泥、酸笋等。
4：学习制作清汤以及调试清汤的口味。
5：学习泡粉、烫粉、调味、装碗放配菜上桌。
在食为先能在专业师傅的指导下，学习掌握到正宗地道的桂林特色米粉做法，每年都有不少人慕名前来学习，学成手艺后开店生意都是非常不错。有兴趣的朋友可以去实地考察了解一下。除了桂林特色米粉以外，食为先的特色粉面技术培训班还包括，酸辣粉、重庆小面、津市牛肉粉、原味汤粉王、过桥米线、热干面等等粉面可以学习！包教包会，。
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