课程关键词：浙江金华轰炸大鱿鱼培训班 食为先培训中心地址
油炸大鱿鱼培训
油炸大鱿鱼，是由大鱿鱼为主要食材做成的一道来自台湾本土的小吃。油炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既增加了油炸大鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
油炸大鱿鱼培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.油炸大鱿鱼的选料，清洗的初步加工；
2.油炸大鱿鱼等主料及辅料的全部制作；
3.油炸大鱿鱼的成品操作秘诀；
4.学员实践实操制作油炸大鱿鱼成品。
油炸大鱿鱼项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
油炸大鱿鱼项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
其他分享
酱肉大包做法
馅料原料：肉丁250克、胡萝卜三根。
馅料调料：白酒3克、白糖15克、盐7克、黄豆酱30克、老抽10克。
面团原料：面粉400克、酵母4克、水220克、（无铝泡打粉2克可添加）。
做法：
1、肉丁加入白酒和白糖以及盐混合腌10分钟，然后锅中放油，倒入肉丁翻炒变色，加入老抽，和黄豆酱煮一会儿。
2、胡萝卜去皮后切小丁。
3、倒入肉丁中。
4、翻炒均匀，过会儿关火。胡萝卜稍软一点会比较好吃。
5、面团原料混合成团，发酵至两倍大，揉均匀。
6、分成九份。
7、每份擀成圆饼形。
8、包入馅料。
9、包子收口。
10、放入有硅油纸的蒸笼中，醒发稍大一圈后，蒸12分钟左右三分钟后开盖。28厘米的蒸笼只放了五个一层，好大个。
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