• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:金华市婺城区白龙桥镇白龙桥村双桥街82号(金华女子中学公交站台旁)
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课程关键词:浙江金华陕西凉皮培训班哪家好

一、陕西凉皮技术培训介绍:

浙江金华陕西凉皮培训班

  传授全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备,为各大开店学员提供开店指导培训等服务。

二、陕西凉皮培训项目介绍:

陕西小吃历史悠久,口味特有,陕西小吃的特色虽品种繁多,凉皮为陕西特色小吃*一,又称陕西凉皮。

凉皮分为米面皮面皮两大类,米面皮实为米皮,以大米面皮的比较受欢迎。陕西凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同。陕西凉皮是一种凉拌着吃,口感**的西北面食小吃。吃陕西凉皮可根据自己的口味来加入调味料,所以这是它的独到之处,凉皮初时属夏令食品,但现在已经变为四季咸宜。

陕西凉皮凉皮香不香,关键在辣椒!红油辣椒是经精选辣椒,并配以多种香料,采用特有的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。陕西的风味小吃中,凉皮是非常受欢迎的品种*一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。

三、陕西凉皮培训内容:

1、 陕西凉皮经营模式;

2、 凉皮各种材料的选制、拌制;

3、 配料的调制;

4、 凉皮的红油制作。

浙江金华陕西凉皮培训班

四、陕西凉皮培训方式:

由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾,把核心技术点告知学员,学员亲手实际操作整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,。

五、陕西凉皮培训时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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豆渣蜜豆小窝头做法

原料:熟豆浆160-180ml、熟豆渣100g、玉米面150g、蜜豆50g、白糖30g、酵母粉3g。

做法:

1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中。

2、倒入豆浆,一边倒一边搅拌。
3、将材料揉匀成面团,盖上湿布饧发30分钟。
4、取一份小面团约30克,搓成窝头状,并用手指在底部按一个小坑。
5、将做好的窝头放入蒸锅中,互相之间要留一些空隙。
6、蒸锅上汽后,蒸15分钟即可。
备注:
1、因豆渣的含水量不同,所以豆浆的量要根据情况做调整,以能将全部材料揉成团为宜。
2、玉米面没有筋性,无法揉成像白面团一样有筋性的面团,揉成软硬适中的面团即可。
3、窝头中可以不放蜜豆,也可放一些红枣肉,也可什么都不放。
4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面。

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