• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:金华市婺城区白龙桥镇白龙桥村双桥街82号(金华女子中学公交站台旁)
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  • 地图信息
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课程关键词:浙江金华嘉州盐焗鸡培训班怎么收费

一、嘉州盐焗鸡技术培训介绍:

浙江金华嘉州盐焗鸡培训班

传授全套技术,核心技术和配方,盐焗鸡原材料进货渠道,盐焗鸡开店要注意的事项等等

二、嘉州盐焗鸡培训项目介绍:

随着社会经济的发展,人们生活水平也越来越高,各类特色小吃也层出不穷,正宗地道的特色小吃越来越被人们接受,现如今,以川菜小吃为主的带有香辣味的小吃在市场占据主导地位,但细细研究,该地位正处于渐渐下拨阶段,究其原因,在于人们对辣的食品已经渐渐疏远,在挑剔口味的同时现在的人们对养生和营养需求越来越高,而嘉州盐焗鸡一种新奇特色熟食走入百姓的生活以来,深受广大食客的青睐。

食为先嘉州盐焗鸡在原有配方基础上创新一整套规范化加工制作流程,以及更加浓郁的香料配方,摆脱了传统的粗盐盐焗操作。做到味道更浓郁,卖相色泽诱人,肉质结实更加味美,以其口味特有的优势长期以来一直在全*各大城市销售异常火爆。

浙江金华嘉州盐焗鸡培训班

三、嘉州盐焗鸡培训学习内容:

1、 原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法;

2、 鸡的前期处理方法 ;

3、 鸡的腌制作 ;

4、 浸鸡水的制作 ;

5、 盐焗鸡的制作方法 ;

6、 老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 ;

7、 后期电话辅导,开店疑难问题 

浙江金华嘉州盐焗鸡培训班

四、嘉州盐焗鸡培训学习方式:

按照嘉州盐焗鸡标准的比例配方和教学流程,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你

五、嘉州盐焗鸡培训学习时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

其他分享

腊味芋头糕做法

原料:
500克芋头、2杯粘米粉、1/4杯糯米粉、1又1/3到1又1/2杯水 (每杯水约245毫升)、2根腊肠、6朵香菇、2大勺虾米(每大勺为15毫升)、1/8茶勺五香粉 (每茶勺为5毫升)、1/4茶勺白胡椒粉、1茶勺白糖、1/2茶勺香油、1/4茶勺鸡精(介意的话,可以不放)、2瓣蒜、盐和色拉油适量、葱花、花生碎
做法:
香米加水,浸泡2个小时以上。 香菇也用清水泡开;
芋头去皮,切成小粒。 腊肠和香菇也切小粒。大蒜拍破去皮;
坐锅火上,烧热后,下油,爆香蒜粒后,捞出蒜粒不用,下腊肠粒,炒出香味后,下芋头粒,虾米和香菇粒,并加五香粉,胡椒粉,白糖,香油和盐调味,一直煸炒到芋头粒略软,盛出备用;
泡好的米连水一起,放入搅拌机,打成米浆;
将米浆同炒好的芋头拌匀,倒入抹过油的容器里,上锅蒸60分钟左右;
蒸好的芋头糕略微晾凉后脱模,切成小块,表面撒葱花和花生碎。

真好吃! 芋头很面,被蒸得入口即化,还有香菇的香味,海米的鲜味和腊肠的腊味奇妙的交织在一起,使得口感和味道异常的丰富,早茶茶楼里的芋头糕!

隔天的芋头糕,会变硬,可以回笼再蒸热,也可以像这样切了片,放点油,在平底锅里煎的两面金黄,怎么吃都好吃!

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